Наш банер
ocgie.brest.by

РазделыАрхив новостейАрхив 2014 → О реализации Указа Президента ...

 

О реализации Указа Президента Республики Беларусь от 05.12.2014 №567

 

Санитарно-эпидемиологической службой области во исполнение постановления заместителя Министра здравоохранения – Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 12.12.2014 №59 «О проведении внеплановой тематической оперативной проверки по вопросу соблюдения торговыми объектами, объектами  общественного питания требований  санитарно-эпидемиологического законодательства при обороте продовольственного сырья и пищевых продуктов» организован надзор за соблюдением требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения торговыми объектами и предприятиями общественного питания всех форм собственности.

Результаты государственного санитарного надзора свидетельствуют, что отдельными субъектами хозяйствования, несмотря на неоднократные предупреждения, выданные предписания и рекомендации, не выполняются  требования санитарно-эпидемиологического законодательства, допускаются нарушения, представляющие потенциальную угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения – реализуется продукция с истекшими сроками годности, с нарушением условий, в том числе температурных режимов,  хранения, без необходимых документов, удостоверяющих качество и безопасность и т.д.   Так, за период с 11.12.2014 по 26.12.2014 запрещена реализация 1480,272 кг продукции, в том числе с истекшим сроком годности -  646,554 кг.   

С целью защиты прав потребителей, предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений людей) и обеспечения соблюдения требований санитарно-эпидемиологического   законодательства,  в рамках реализации пункта 3 Указа Президента Республики Беларусь от 05.12.2014 № 567  «О дополнительных мерах по защите прав потребителей», Главным государственным санитарным врачом Брестской области по состоянию на 26.12.2014 вынесено 36 предписаний о приостановлении (запрете) деятельности отдельных торговых объектов, неоднократно в текущем году допустивших нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.

Руководители данных объектов обязаны  принять меры по устранению имеющихся нарушений, организовать системный и эффективный внутренний   производственный контроль с целью недопущения нарушений в дальнейшем.

Контроль за выполнением предписаний возложен на территориальные центры гигиены и эпидемиологии.

 

 

Перечень торговых объектов, неоднократно в текущем году допускавших нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, где вынесены предписания  Главного государственного санитарного врача Брестской области о приостановлении (запрете) деятельности:

1.Магазин «Алеся», г.Каменец, ул.Пограничная, Каменецкого  районного  потребительского общества УНП 200056039 (период приостановления с  17 по 18 декабря 2014 года).

Основание:  в магазине «Алеся» Каменецкого районного потребительского общества, расположенного по адресу: г.Каменец, ул.Пограничная, 6,  по состоянию на 06.12.2014 (акт внеплановой тематической оперативной проверки от 10.12.2014) не выполнено предписание главного государственного санитарного врача Каменецкого района об устранении нарушений от 26.05.2014 №58: не проведен ремонт в подсобном помещении (состояние стен и потолка не позволяют производить их качественную уборку и дезинфекцию), отсутствует закрепление линолеума, что не позволяет производить качественную уборку пола; поддоны в подсобно-складском помещении не оборудованы гигиеническим покрытием, что не позволяет проводить их мойку и дезинфекцию; не проведен ремонт потолка и стен в складском помещении со стороны загрузки продуктов (трещины, отшелушивание краски, следы плесени); не выполнено предписание в части информирования ГУ «Каменецкий районный ЦГЭ» в срок до 03.12.2014 о выполнении предписания главного государственного санитарного врача Каменецкого района об устранении нарушений от 26.05.2014 №58.

Материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторностью выявляемых нарушений: 14.04.2014 в 16.00 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения): пивной напиток «Златый Базант Темный» пастеризованный 10 шт. (1 шт./ 0,5 л), изготовитель филиал «Пивоварня Хейнекен» ООО «ОПХ» Россия (срок годности до 05.04.2014);  пельмени «Обеденные» замороженные 3 шт. (1 шт./ 0,45 кг), изготовитель филиал «Розницаторг» Каменецкого райпо (срок годности до 11.04.2014); пельмени «Обеденные» замороженные 2 шт. (1 шт./ 0,45 кг), изготовитель филиал «Розницаторг» Каменецкого райпо (срок годности до 07.04.2014); шашлык «Пикантный» с косточкой в маринаде замороженный 1 шт./ 1,0 кг., изготовитель филиал «Розницаторг» Каменецкого райпо (срок годности до 12.04.2014); купаты «Домашние» замороженные 1 шт./ 0,63 кг., изготовитель филиал «Розницаторг» Каменецкого райпо (срок годности до 13.04.2014); хлеб «Бородинский» 1 шт./ 0,4 кг изготовитель ЧУП «Каменецкий коопзаготпромторг» (срок годности до 18.00 13.04.2014) и 23.07.2014 в 15.00 повторно осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения): шашлык «Пикантный» замороженный 3 шт (1 шт/ 1,0 кг), изготовитель мясной цех ресторана «Белая вежа» Каменецкое райпо (срок годности до 11.07.2014); йогурт со вкусом «Пломбир» и злаковые хлопья покрытые молочным шоколадом 6 шт (1 шт/ 105г), изготовитель ОАО «Савушкин продукт» (срок годности до 23.07.2014);

2.Торговый павильон «Альянс», р.п. Речица, микрорайон Горынь, 21А, ЧУТПП «Коммивояжер» УНП 290307533  (период приостановления с 17 по 18 декабря 2014 года).

Основание:  в торговом павильоне «Альянс» ЧТУПП «Коммивояжер», расположенном в р.п. Речица микрорайона «Горынь», д.21А,  по состоянию 10.12.2014 (промежуточный акт проверки от 10.12.2014) выявлены нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, создающие угрозу причинения вреда жизни и здоровья населения: в реализации обнаружена продукция с истекшим сроком годности (колбаса ливерная мясная «Молодеченская» охлажденная, производства ОАО «Брестский мясокомбинат», РБ, в количестве 2,5 кг. с датой изготовления 02.12.2014, сроком годности до 07.12.2014; колбаса сырокопченая мясная «Миланская» 1 сорта, производства ОАО «Брестский мясокомбинат», РБ, в количестве 1,5 кг. с датой изготовления 14.10.2014, сроком годности до 19.11.2014); не соблюдаются условия хранения продукции (допущено хранение напитков и сыпучих продуктов на полу, без использования подтоварников при их наличии); не соблюдаются требования к отпуску пищевой продукции (взвешивание сырой и готовой продукции осуществляется на одних торговых весах, при наличии вторых); продавцами не соблюдаются правила личной гигиены (продавец на рабочем месте находится без головного убора, ногти не острижены, покрыты лаком); продавцом Язубец М.М. просрочен срок прохождения медицинского осмотра и флюорографического обследования, просрочен допуск к работе (до 15.11.2014); не выполнено предписание главного государственного санитарного врача Столинского района от 24.07.2014 №02-6п/1983 в части устранения коррозии на рабочей поверхности холодильной витрины для хранения готовых продуктов (колбасные изделия). Выявленные нарушения свидетельствует о неэффективности производственного контроля..

 3.Столовая д.Радостово, ул.Школьная, 15, Дрогичинского района, Дрогичинского районного потребительского общества, УНП 200072700 (период приостановления с 20.12.2014 по 20.01.2015).

Основание:   не выполнены предписания главного государственного санитарного врача Дрогичинского района об устранении нарушений от 26.12.2013 №7 и от 24.11.2014 №227: на пищеблоке моечные ванны и умывальные раковины не обеспечены смесителями, умывальная раковина для персонала не обеспечена дозатором для антисептика, в жарочном шкафу не работают световые индикаторы, недостаточное количество технологического оборудования, не проведен ремонт потолков, стен, пола во всех производственных помещениях пищеблока (отслоена штукатурка, облицовочная плитка, что не позволяет производить их дезинфекцию), не оборудовано бытовое помещение; не установлен новый надворный туалет, не оборудована контейнерная площадка, не выполнено предписание в части информирования ГУ «Дрогичинский районный ЦГЭ» в срок до 31.12.2013 о выполнении предписания главного государственного санитарного врача Дрогичинского района об устранении нарушений от 26.12.2013 №7, что свидетельствует о неэффективности производственного контроля.

4.Торговый объект «Наш магазин», г. Жабинка, ул.Наганова, 16/А,  ООО «БМ-Ликон», УНП 290483275 (период приостановления с 17.12.2014 по  18.12.2014). 

Основание:  08.12.2014 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения): производства России, ООО «Мурманфишпродактс»           г. Мурманск пр. Ленина, 93 – треска мелкая потрошеная, б/г, мороженная, фасованная – с нарушением срока годности. Дата изготовления 17.04.2014, срок годности до 17.11.2014, общим весом 2,186 кг.          Вышеуказанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается  выявляемыми нарушениями при реализации продуктов: 28.05.2014 в 15.00 на торговом объекте «Наш магазин» «БМ-Ликон» расположенном по адресу: г. Жабинка, ул. Наганова, 16/А осуществлялась реализация пищевых продуктов с нарушением температурного режима сельдь атлантическая, жирная, пряного посола, (2 упаковки по 460 гр), производства СП «Санта Бремор» ООО г. Брест; паштет рыбный «Паприкам» (34 уп. по 120 гр) производства СП «Санта Бремор» ООО г. Брест; паштет рыбный «Пряный» (26 упаковок по 120 гр.) производства СП «Санта Бремор» ООО         г. Брест; кусочки из бочки (пресервы из сельди атлантический пряного посола (8 упаковок по 335 гр, 3 упаковки по 260гр), СООО «Вкус рыбы плюс» г. Минск; капуста морская по-корейски с баклажанами (25 упаковок по 150 гр) производства СП «Санта Бремор» ООО г. Брест; пресервы из рыбы, филе кусочки в масле «Ароматное» (2 упаковки по 160 гр) производство  ОАО «Белрыба» г. Минск – реализация осуществлялась при температуре + 6 градусов, при норме от 0 до - 8 градусов.

       5.Магазин  №36 д. Паре, Пинский район, Пинковичского торгового филиала «Надежда», Пинского районного потребительского общества, УНП 200256425 (период приостановления с 17.12.2014 до 19.12.2014).

Основание:  по состоянию на 11.12.2014 (акт внеплановой тематической оперативной проверки от 11.12.2014), в реализации имелись продукты с истёкшим сроком годности: п/ф грудка цыплят-бройлеров замороженное (1,6 кг), производства РБ, УП «Пинский кооппром», со сроком годности до 17.10.2014; субпродукты птичьи «Сердце цыплят-бройлеров» замороженные (3,5 кг) производства РБ, ОАО «Птицефабрика «Дружба», со сроком годности до 04.12.2014; п/ф мясной рубленный панированный «Котлеты особенные» замороженные (1,0 кг) производства РБ, УП «Пинский кооппром», со сроком годности до 24.10.2014; фарш мясной «Аппетитный» замороженный (1,0 кг) производства РБ, УП «Пинский кооппром», со сроком годности до 21.09.2014; фарш мясорастительный «Хозяюшка» замороженный (1,0 кг) производства РБ, УП «Пинский кооппром», со сроком годности до 01.10.2014; фарш мясной «Ивановский» замороженный (1,0 кг) производства РБ, ОАО «Пинский мясокомбинат», со сроком годности до 26.09.2014; п/ф из субпродуктов «Для пирожков» замороженный (1,0 кг) производства РБ, ОАО «Пинский мясокомбинат», со сроком годности до 08.12.2014; масло сладкосливочное «Славяна» (5 пачек по 180 грамм) производства РБ в количестве, со сроком годности до 26.11.2014. В реализации имелись продукты без наличия этикеток с информацией, наносимой в соответствии с требованиями законодательства РБ: фарш замороженный (2,0 кг); сердце говяжье замороженное (1,0 кг); в торговом зале в холодильной витрине осуществляется хранение сырой пищевой продукции с готовой к употреблению пищевой продукцией: с молочной продукцией хранится сырое яйцо; в торговом зале и подсобно-складском помещении часть продуктов хранится на полу (напитки, овощные консервы, вино - водочные изделия); на кондитерские изделия промышленного производства (конфеты, печенье), с/м рыбу на этикетках не в полном объёме имеется информация, наносимая в соответствии с требованиями законодательства РБ; рукомойник для рук не обеспечен дозатором с жидким мылом, средством для дезинфекции рук, одноразовыми полотенцами; в холодильной витрине имеется не достаточное количество подносов, осуществляется выкладка молочной продукции непосредственно на дно витрины; текущая уборка помещений магазина проводится не своевременно, не качественно: при входе в магазин не убрана паутина на входных дверях, в торговом зале паутина на стенах, светильники в торговом зале и подсобно-складском помещении загрязнены.

Вышеуказанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторностью выявляемых нарушений: 29.05.2014 в 13.05 в магазине №36 д. Паре осуществлялась реализация продукции с истекшими сроками годности: мармелад желейный «Калейдоскоп» (2,5кг) производства РБ; майонез «Оливковый легкий» (0,7кг) производства РБ; голубцы овощные п/ф замороженный (1,0кг) производства РБ; сок грейпфрутовый (6,0л) производства РБ; заменитель сухого молочного продукта «Сливкофф» (0,57кг) производства РФ; сырок глазированный (1,6кг) производства РБ; сырок глазированный с банановым джемом (0,9кг) производства РФ; сыр «Российский молодой» (0,395кг) производства РБ; сыр «Пошехонский» (0,21кг) производства РБ; сыр «Монастырский» (0,23кг) производства РБ; ряженка (0,42кг) производства РБ; десерт молочный питьевой «Ваниль» (0,275л) производства РБ; сыр плавленый «Ласковое лето» (0,68кг) производства РБ; продукт йогуртный «Ласковое лето» (0,24кг) производства РБ; продукт йогуртный «Земляника» (0,48кг) производства РБ; паста творожная «Вишня» (0,24кг) производства РБ; сало домашнее соленое охлажденное (0,65кг) производства РБ; пельмени «Столовые» замороженные (1,5кг) производства РБ; фарш мясной березовский замороженный (1,0кг) производства РБ; п/ф мясной формованный рубленный в оболочке «Купаты сырые «Царские» (1,0кг) производства РБ; п/ф мясной рубленный панированный «Котлеты особенные» (1,0кг) производства РБ; продукт из свинины «Ребра любительские» копчено-вареные (1,5кг) производства РБ; п/ф мясной из свинины «Колбаски «Гаспадарские Плюс» (1,5кг) производства РБ; вино «Кадарка Классик Бархатная» (8,25л) производства РБ; вино «Каберне» (3,0л) производства РБ; вино «Кадарка Классик» (2,25л) производства РБ; вино «Каберне» сухое (4,2л) производства РБ вино «Алиготе» сухое (2,1л) производства РБ вино «Изабелла» (1,4л) производства РБ; вино «Огненный танец» (2,1л) производства РБ; вино «Алый рассвет» (1,5л) производства РБ; вино «Пино нуар» (2,1л) производства РБ; вино «День любви» (1,5л) производства РБ; на этикетках на кондитерские и колбасные  изделия не в полном объеме наносится информация, в соответствии с требованиями РБ

6.Магазин «Верас» ЧТУП «Гринчик» д.Бытень, ул.Советская, 22,  Ивацевичский район, УНП 290830730  (период приостановления с 18.12.2014 до 22.12.2014).

Основание: по состоянию на 12.12.2014 осуществлялась реализация продукции с истекшими сроками годности: рулет из мяса птицы «Ассорти» (0,5 кг), производитель ОАО «Брестский мясоконсервный комбинат», со сроком годности до 02.12.2014; продукты из шпика, шпик в оболочке соленый «Радужный»(2,44 кг), производитель филиал «Коопзаготпром» Ивацевичского райпо РБ, со сроком годности до 16.11.2014; продукт сыровяленый мясной, вырезка «Славянская охлажденная» (0,8 кг), производитель ОАО «Брестский мясоконсервный комбинат» РБ, со сроком годности до 06.12.2014; пиво светлое пастеризованное «Крыница» классическое (2,0 л), производитель ОАО «Крыница» РБ, со сроком годности до 27.11.2014. Выше указанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторяемостью выявляемых нарушений: 11.09.2014 в магазине «Верас» ЧТУП «Гринчик» д.Бытень, ул.Советская, 22 осуществлялась реализация продукции с истекшими сроками годности: торт «Грибочки» (0,5 кг, производитель «Барановичский хлебозавод», сроком годности до 08.09.2014; полуфабрикат мясокостный мелкокусковой, «Ребрышки особенные замороженные» (1,8 кг) производитель ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат», сроком годности до 01.09.2014; с 19.07 по 21.07.2014 выявлены нарушения: в бытовом помещении не упорядочено хранение личных вещей работников магазина, выкладка продуктов осуществляется на холодильной витрине, отсутствуют листки-вкладыши на реализуемую   рыбу  мороженную,

7.Торговый павильон «Янка» г.Кобрин, ул.Парковая, общество с ограниченной ответственностью «Прод-Арсенал», УНП 290487931 (период приостановления с 18.12.2014 до 19.12.2014).

Основание: по состоянию на 12.12.2014 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения): балык «Крестьянский» (3,32кг), производства ЧУП «Мясные деликатесы», РБ, со сроком годности до 07.12.2014; кавалочек «По-боярски» сырокопченый мясной (3,22кг), производства ЧУП «Мясные деликатесы», РБ, со сроком годности до 03.12.2014; закуска из деревни свиная (0,994кг), производства ЧУП «Мясные деликатесы», РБ, со сроком годности до 10.12.2014; ветчина вареная рубленная «Деликатесная» (1,796 кг), производства ОАО «Западный», РБ, со сроком годности до 08.12.2014; продукт из свинины с/в охлажденный «Кармашек мясной особый», производства ОАО «Брестский мясокомбинат», РБ, со сроком годности до 07.12.2014; осуществлялась реализация продукции в торговом зале без сведений о производителе, сроках годности, времени расфасовки: сыр «Фермерский» (4,0 кг), по ТТН производства ОАО «Березовский сыродельный комбинат»; не обеспечено содержание в чистоте территории, помещений: не упорядочено хранение уборочного инвентаря (ведра и швабры для уборки производственных помещений хранятся в туалете для персонала); имеет место размещение ценников на неупакованных пищевых продуктах; не проставляется дата вскрытия упаковок колбасных изделий в среде модифицированного газа и под вакуумом.

       Вышеуказанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторностью выявляемых нарушений: 09.01.2014г в 17.30 осуществлялась реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности: продукт из свинины ветчина рубленная мясная вареная «Застольная» люкс охлажденная (0,99кг), производства ОАО «Брестский мясокомбинат», РБ, со сроком годности до 02.01.2014; продукт из свинины мякотный копчено-вареный охлажденный рулет «Кармашек мясной особый» (8,06 кг), производства ОАО «Брестский мясокомбинат», РБ, со сроком годности до 06.01.2014; продукт из свинины мякотный копчено-вареный охлажденный рулет «Секрет от мясника» (5,83 кг), производства ОАО «Брестский мясокомбинат», РБ, со сроком годности до 09.01.2014; масло любительское сладкосливочное несоленое в/с «Щедрая масленница» (23 пачки по 200г), производства    ОАО «Пружанский молочный комбинат», со сроком годности до 26.12.2013, при температуре +2,+6˚С; осуществлялась реализация пищевых продуктов с отсутствием сведений о дате изготовления на упаковках пищевых продуктов: продукт из свинины ветчина рубленная мясная вареная «Застольная» люкс охлажденная (1кг), производства                    ОАО «Брестский мясокомбинат»; продукт из мяса птицы ветчина вареная рубленная «Балерон куриный нежный» охлажденный 1 сорта (3,95 кг), производства ОАО «Брестский мясокомбинат»; осуществлялась реализация мясных и колбасных изделий, упакованных в пакеты в среде модифицированного газа и под вакуумом без  информации о  дате и времени вскрытия упаковок.

8.Магазин «Шанс» ООО «РевТорг-плюс» Ляховичский район, д.Туховичи, ООО «РевТорг-плюс», УНП 290861931 (период приостановления с 18.12.2014 до 19.12.2014).

Основание: 12.12.2014 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности: со сроком годности до 02.12.2014, кефир 3,8% жирности (4 пакета по 1,0л), производитель СОАО «Ляховичский молочный завод», со сроком годности до 11.12.2014; сметана 28% жирности (1 пакет 250г), производитель СОАО «Ляховичский молочный завод»; молоко обогащенное кальцием, 2,0% жирности, производитель                             СОАО «Ляховичский молочный завод», со сроком годности до 06.12.2014; молоко 3,2% жирности (2 пакета по 1,0л), производитель СОАО «Ляховичский молочный завод», со сроком годности до 06.12.2014; разрыхлитель для теста «Ямуна» (25 пакетов по 18,0г), производитель МЧП фирма «Ямуна» Украина, со сроком годности до 18.10.2014; горчичный порошок «Приправка» (2 пакета по 50,0г), производитель    «ПП Парфюм» Украина, со сроком годности до 14.04.2013; приправа для фарша «PREMIER» (1упаковка по 15,0г), производитель     ЗАО «Консервный завод «Поречский» РФ, со сроком годности до 27.10.2014; приправа для курицы «PREMIER» (3 упаковки по 15,0г), производитель ЗАО «Консервный завод Поречский» РФ, со сроком годности до 27.06.2014; приправа для супа «Бибар» (5 упаковок по 15,0г), производитель ОАО «Белпоре» г.Ошмяны, Республика Беларусь, со сроком годности до 11.11.2013; перец черный (целый) фасованный (2 упаковки по 2.0г), производитель ОАО «Лидопищеконцентраты» г. Лида РБ, со сроком годности до 23.10.2014; мак фасованный (1 упаковка по 100г), производитель ОАО «Лидопищеконцентраты» г. Лида РБ, со сроком годности до 25.02.2013; осуществлялась реализация продукции без условий соблюдения температурного режима и документов качества: котлеты куриные (3.9 кг), блинчики с капустой и грибами (2,4 кг), блинчики с творогом (2,16 кг), перец фаршированный мясным фаршем(3,9 кг), рыбные палочки (0,29кг), колбаса (0,7 кг) - дата изготовления, производитель и страна происхождения неизвестны; не выполнено предписание главного государственного санитарного врача Ляховичского района об устранении нарушений от 02.09.2014 №138: не обеспечено хранение кондитерских изделий в коробках завода-изготовителя, производится реализация кондитерских изделий (печенье) без наличия этикеток (товарных ярлыков или листов-вкладышей); не организована централизованная стирка спецодежды; подключение моечных ванн к канализационной сети проведено без воздушного разрыва; не приобретены пробки промышленного производства в моечные ванны; не проведен ремонт стен и пола в торговом зале; не установлен держатель для одноразового полотенца, не используется дозатор для антисептика; не оборудована умывальная раковина; не установлен туалет.

Вышеуказанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторностью выявляемых нарушений: 16.05.2014 в магазине «Шанс» ООО «РевТорг-плюс» Ляховичский район, д.Туховичи при реализации продукции не соблюдался температурный режим; 30.08.2014 в магазине «Шанс»     ООО «РевТорг-плюс» Ляховичский район, д.Туховичи не соблюдались правила личной гигиены; отсутствовала информация для потребителей на ценниках кондитерских изделий, мясных полуфабрикатов.

       9.Павильон  «Верас» ЧТТУП «СтолинПолесТорг Столинский район, д. Семигостичи, ул.Школьная,19а, УНП 290482756 (период приостановления с 18.12.2014 до 19.12.2014).

Основание: 12.12.2014 осуществлялась реализация продукции с нарушениями условий хранения: молочные консервы хранятся при температуре +17 ºС (при нормируемой температуре хранения от 0 до +10 ºС); не соблюдаются условия хранения пищевой продукции: продукт из свинины копчено-вареный охлажденный грудинка «Дымовица новая» (3,5 кг), производитель ОАО «Брестский мясокомбинат», с датой изготовления 01.12.2014 (сроком годности 13 суток) и продукт сырный «Янтарный» копченый колбасный с м.д.ж. 40% (6,5 кг), производитель ТнВ «Сыр Стародубский» Россия Брянская обл. г. Стародуб, с датой изготовления 01.11.2014 (сроком годности 3 месяца) реализуются в замороженном состоянии при температуре минус 1 ºС, при нормируемой 4±2ºС; нарушаются условия хранения сыпучей продукции, напитков: часть продукции хранится на полу без использования подтоварников, при их наличии; не выполнен пункт 3 предписания главного государственного санитарного врача Столинского района об устранении нарушений от 27.11.2014 №02-6п/3465 в части ужесточения контроля за условиями хранения молочной консервированной продукции и соблюдения формы санитарной одежды.

Вышеизложенное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторностью выявляемых нарушений: 12.02.2014 в торговом павильоне «Верас» Столинский район, д.Семигостичи, ул.Центральная, 19а, осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности: фарш «Нежный» замороженный (4 упаковки по 1,0кг), производитель ООО «ПНС-Инвест» РБ, со сроком годности до 08.02.2014; фарш «Нежный» замороженный (1 упаковка по 1,0кг), производитель ООО «ПНС-Инвест» РБ, со сроком годности до 27.01.2014; пиво светлое пастеризованное «Крыница классическое» (7бут. по 2,0л), производитель ОАО «Крыница» РБ, со сроком годности до 26.01.2014; пиво светлое пастеризованное «Крыница светлое» (1бут. по 1,5л), производитель ОАО «Крыница» РБ, со сроком годности до 05.02.2014; не соблюдались условия реализации и хранения продукции: сельдь реализовалась без условий холода при температуре               18 ºС, семга хранилась в витрине при температуре +6 ºС, при требуемой температуре хранения от -8 ºС до 0 ºС; хлебобулочные изделия хранились навалом; яйцо сырое реализовалось в транспортной таре; фрукты и овощи реализовались в отделе готовой продукции, выкладывались на витрину с готовыми изделиями; на вскрытых упаковках колбасных изделий, упакованных в газовой среде, не указывались дата и время вскрытия; допускалось наклеивание стикеров с информацией о стоимости продукции на этикетках, где указаны дата изготовления и срок годности продукта; несвоевременно проводилось мытье холодильного оборудования, загрязнено холодильное оборудование; несоблюдение работниками требований к личной гигиены; продавцом не пройдено гигиеническое обучение и аттестация.

05.11.2014 в торговом павильоне «Верас» Столинский район, д.Семигостичи, ул.Центральная, 19а, допускалось наклеивание стикеров с информацией о стоимости продукции на этикетках, где указаны дата изготовления и срок годности продукта; продукция с истекшим сроком годности хранилась рядом с доброкачественной; не указывались дата и время вскрытия на продукции, упакованной в среде модифицированного газа, дата и время разреза вареных колбасных изделий; в торговом зале и подсобном помещении не было четкого разграничения при хранении товаров (допущено совместное хранение продовольственных и непродовольственных товаров); продавцом не пройдено гигиеническое обучение и аттестация.

10.Магазин Частного предприятия «Химград», г.Брест,  ул. Брестских дивизий, 13/1, УНП 229113558 (период приостановления с 18.12.2014 до 19.12.2014).

Основание: 12.12.2014 осуществлялась реализация продукции с нарушением температурного режима: «Мидия» морепродукты в заливке, производства СП «Санта-Бремор» ООО, общим весом 200гр, условия хранения от -8 до 0С; горбуша холодного копчения «Балык особый»       СП «Санта-Бремор» ООО, условия хранения от -5 до 0С, общим весом 150гр; салака обезглавленная пряного посола, в количестве 2 ед. по 350 гр, производства «Левпластик» ООО, РБ, г.Гродно, условия хранения от -8 до 0С, вышеперечисленная продукция хранилась при температуре +6С; установлен факт хранения продукции без подтоварников в торговом зале; при вскрытии колбасных изделий и вакуумной упаковки не проставляется дата и время вскрытия оболочки; выкладка товара в холодильное оборудование осуществляется частично без использования лотков и подносов; отсутствует программа и схема производственного контроля; не налажено раздельное хранение санитарной и личной одежды; у продавцов отсутствуют головные уборы.

       Вышеуказанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается выявленными в  период с 04.02.2014 - 06.02.2014 нарушениями: нарушается температурный режим при хранении кулинарной продукции: чебуреки, общим весом 400гр, сосиски в тесте, общим весом 550 гр - при условии хранении от +2 до +6, хранились в торговом зале без условий охлаждения; не соблюдается товарное соседство при хранении сырой и готовой продукции; разделочный инвентарь использовался не по назначению; при вскрытии колбасных изделий и вакуумной упаковки не проставляется дата и время вскрытия оболочки; моечная торгового инвентаря не обеспечена дозаторами для жидкого мыла и антисептика; перед входом в туалет не предусмотрена вешалка для санитарной одежды и табличка с предупреждающей надписью, указывающей на необходимость снятия санитарной одежды; некачественно проводится уборка холодильного оборудования; отсутствует программа и схема производственного контроля.

11.Торговый павильон «Рыба»,  ЧТУП «ВерТаЛплюс»,  г. Брест, ул. МОПРа, 10, УНП 290874496 (период приостановления с 19.12.2014 до 20.12.2014).

Основание: 12.12.2014 осуществлялась реализация продукции с нарушением температурного режима: сельдь  атлантическая  крупная  жирная  слабосоленая, производства ОАО «Белрыба», дата выработки 07.10.2014, срок годности до 05.01.2015,  общим весом 5 кг, хранение и реализация осуществлялась при температуре +10°С,  при  норме от -2°С до  - 8° С ; икра лососевая зернистая,  производства ООО «Русский рыбный мир» РФ, дата выработки 25.08.2014, срок годности 12 месяцев,  общим весом 280гр,  реализация осуществлялась при температуре + 3° С,  при  норме  от - 4° до  С - 6° С; без маркировочного ярлыка с указанием наименования продукции, предприятия-изготовителя, даты изготовления,  сроков годности: кальмар свежемороженый,  изготовитель  РФ, общим  весом  6 кг.; сельдь атлантическая свежемороженая с головой, изготовитель Исландия, общим весом 3 кг; хек свежемороженый, изготовитель Аргентина, общим весом 3 кг; минтай свежемороженый,  изготовитель  Китай, общим весом 6 кг; мойва свежемороженая, изготовитель  Исландия, общим весом 6 кг; крабовые палочки, общим весом 3 кг; аргентина свежемороженая, общим весом 3 кг; горбуша свежемороженая, изготовитель  РФ, общим весом 2 кг; брюшки форели  свежемороженые,  изготовитель  Норвегия, общим весом 2 кг; филе пангасиуса, изготовитель  Вьетнам, общим весом 6 кг; продукция  ОАО «Птицефабрика «Дружба»: четвертинки цыпленка бройлера, общим весом 3 кг, бедро цыпленка-бройлера, общим весом 1 кг; голень, общим весом 1 кг; грудка, общим весом 2 кг, установлен факт нарушения товарного соседства: на момент проверки осуществлялось хранение и реализация сырой и готовой рыбной продукции  в одной холодильной витрине в торговом зале, на одних весах осуществлялось взвешивание сырой и готовой рыбной продукции; санитарное состояние торгового объекта неудовлетворительное: текущая уборка проведена некачественно, торговое и холодильное оборудование грязное, хранение запаса продукции осуществляется на полу, без подтоварников, моечные ванны грязные, захламлены, неупорядоченно хранение личных вещей продавца, не налажено раздельное хранение личных вещей и санитарной одежды, отсутствует программа и схема производственного контроля, не представлены протоколы измерения микроклимата, освещенности и шума, лабораторных исследований воды водопроводной.

        Вышеуказанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается выявленными нарушениями при реализации продуктов: 17.01.2014 в торговом павильоне «Рыба», ЧТУП «ВерТаЛплюс», расположенном по адресу: г.Брест, ул. МОПРа, 10,  осуществлялась реализация продукции без документов удостоверяющих качество и безопасность: индокуры замороженные, производитель «Птицефабрика «Дружба», дата изготовления 20.12.2013, срок годности до 20.08.2014, общим весом 12 кг; тушка кур замороженная, производитель «Птицефабрика «Дружба», дата изготовления 20.12.2013, срок годности до 20.08.2014, общим весом 12 кг; тушка кур замороженная, производитель ОАО  «Кобринская птицефабрика», дата изготовления 27.11.2013, срок годности 27.07.2014, общим весом  4 кг и продукции с нарушением температурного режима: филе цыпленка бройлера, изготовитель «Птицефабрика «Дружба», общим весом 1,5 кг; бедро цыпленка бройлера, изготовитель «Птицефабрика «Дружба», общим весом 1,5 кг; голень цыпленка бройлера, изготовитель «Птицефабрика «Дружба», общим весом 1 кг; крыло цыпленка бройлера, изготовитель «Птицефабрика «Дружба», общим весом 1,8 кг, хранилась при температуре -5С, при норме от 0 до +2С; осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности: пиво светлое пастеризованное «Классическое Лидское», изготовитель ОАО «Лидское пиво», дата изготовления 02.09.2013, срок годности до 02.12.2013, в количестве 3 ед. по 1 л; пиво светлое пастеризованное «Злата Базант», изготовитель ИЗАО «Пивоварни Хайнекен», дата изготовления 13.08.2013, срок годности до 11.12.2013, в количестве 1 ед. по 1 л; пиво светлое пастеризованное специальное «Жигулевское», изготовитель ОАО «Лидское пиво», дата изготовления 02.09.2013, срок годности до 02.12.2013 в количестве 1 ед. по 0,75 л.

12.Торговый павильон «Мария» ЧТУП «Мария-Мотоль» Ивановский район, д.Молодово, ул.Ленина, 174а,   УНП 290818526 (период приостановления с 19.12.2014 до 20.12.2014).

Основание: 12.12.2014 осуществлялась реализация продукции без документов, подтверждающих качество и безопасность продукции: печенье «Трюфель» (2,0 кг), производитель РФ; песочно-шоколадные рулетики со сливочной начинкой (3,0 кг), производитель РФ; осуществлялась реализация продукции с нарушением температурного режима: сельдь атлантическая жирная кусочки слабосоленые (3уп. по 350гр.), производитель СП «Санта-Бремор» РБ, (при требуемой температуре хранения от – 0С до +4С) хранилась при температуре -18С; морская капуста (8уп. по 150 гр.), производитель РФ, (при требуемой температуре хранения  от – 8С до 0С) хранилась при температуре +8С; дрожжи для выпечки и напитков “Экспресс» (20 шт. по 100гр, изготовитель РБ (при требуемой температуре хранения от – 0С до +4С) хранились при температуре -18С; на момент проверки отсутствовала горячая вода.

Вышеуказанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторностью выявляемых нарушений: 28.07.2014 осуществлялась реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности: голубцы с мясом свинины и говядины (1,0 кг.), производитель филиал Ивановского райпо «Кооппром», со сроком годности до 28.06.2014; 21.11.2014 осуществлялась реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности:  эклер «Шоколадный» (2,0 кг.), производитель РБ, со сроком годности до 22.10.2014; печенье глазированное «Мальва» с белой начинкой (1,0 кг.), производитель РФ, со сроком годности до 11.09.2014; осуществлялась реализация пищевых продуктов без документов подтверждающих качество и безопасность продукции: чеснок свежий (2,0 кг.); осуществлялась реализация продукции с нарушением маркировки, без сведений о дате изготовления: мини конвертики с черникой (1,4 кг.), производитель РФ, со сроком годности 15 суток при температуре реализации +18С; осуществлялась реализация пищевых продуктов с нарушением температурного режима: сельдь «Рыбуля» атлантическая, крупная, жирная, слабосоленая (4,5 кг.), при требуемой температуре реализации от -8С до 0С реализовалась при температуре +10С; шоколадный рулет с творожной начинкой реализовался при температуре +10С, при требуемой температуре реализации от -2С до +5С

13.Торговый  объект «Лидия»  ЧТУП «Боровичок плюс», Ганцевичский район, д. Хотыничи, ул. Раздяловичская, 3,  УНП 290784770 (период приостановления с 18.12.2014 до 19.12.2014).

       Основание: 12.12.2014 осуществлялась реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности (хранения): производства ООО «Мясокомбинат Мир», РБ -  колбаски  полукопченые «Фирменные» из мяса птицы, дата изготовления 03.12.2014, срок годности до 10.12.2014, общим весом 2 кг; колбаса «Чесночковая», дата изготовления 05.12.2014, срок годности до 10.12.2014, общим весом 2 кг.; осуществлялась реализация пищевых продуктов без документов, удостоверяющих качество и безопасность и с нарушением температурного режима  производства ИП Гаспарян Г.А., поселок Лесной, Московская область, Российская Федерация – рулет «Ореховый» общим весом 900 гр., дата изготовления неизвестна, срок хранения при температуре +6 ОС  15 суток  - хранение осуществлялось вне холодильного оборудования без условий холода.

Вышеуказанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается  выявляемыми повторными нарушениями при реализации продуктов: 16.07.2014 в 14.00-15.00 (протокол осмотра от 16.07.2014) на торговом объекте «Лидия» ЧТУП «Боровичок плюс» осуществлялась реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности (хранения): производства ИП Статкевич Е.О. – фарш говяжий аппетитный – с нарушением срока годности. Дата изготовления 07.06.2014, срок годности до 07.07.2014, общим весом 15 кг.;

04.04.2014 в 14.00 на торговом объекте «Лидия» ЧТУП «Боровичок плюс» осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения): производства         ОАО «Минская птицефабрика», г.Минск  – мясо птицы – с нарушением срока годности, срок годности до 25.02.2014, общим весом 1,508  кг.

14.Магазин «Гостинец» г.Жабинка, ул.Короткина, 3, ОАО «Жабинковская сельхозтехника», УНП 200037654 (период приостановления с 18.12.2014 до 19.12.2014).

Основание: 12.12.2014 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения): фарш «Покровский» (2шт. по 0,5кг), производитель ОАО «Брестский мясокомбинат» РБ, со сроком годности до 11.12.2014; напиток «Все витамины» (2шт. по 0,5л), производитель ОАО «Лидское пиво», г.Лида,  РБ, со сроком годности до 27.10.2014; хрен столовый «Боярский» (6шт.  по 160гр.) производитель ОАО «Фирма АВС», г.Гродно, РБ, со сроком годности до 28.10.2014; творог для питания детей раннего возраста с наполнителем «Яблоко» (2шт по 100гр.) производитель, ОАО «Беллакт» г.Гродно, РБ, со сроком годности до 10.12.2014; смесь быстрозамороженных овощей «Летняя фантазия» (2шт. по 0,45кг) производитель Ивановское райпо, со сроком годности до 06.08.2014; тесто слоеное, замороженное (1 шт. по 0,45кг.), производитель ОАО «Торговый дом «Левада» Украина, со сроком годности до 25.11.2014; полуфабрикат рубленный, мясной, замороженный «КолбаскиПикник» (3,8кг), производства ОАО «Беловежский», Каменецкий район, а.г. Беловежский, РБ, со сроком годности до 03.12.2014; хлеб «Жыцейскi» особый, заварной (2шт. по 0,5кг.), производства ОАО «Берестейский Пекарь» РБ, со сроком годности до 09.12.2014; осуществлялась реализация продукции, с нарушением температурных условий: салат «Самое время» курочка с орехом (1 упаковка по 150 гр; 3 упаковки по 250гр.) производитель СП «Санта Бремор» ООО, г.Брест, РБ; салат «Самое время» салат с шампиньонами (8 упаковок по 150 гр.) производитель СП «Санта Бремор» ООО, г.Брест, РБ; салат «Самое время» грибы шампиньоны маринованные с луком и сладким перцем (10 упаковок по 150 гр.) производитель СП «Санта Бремор» ООО, г.Брест, РБ; хранение осуществлялось при температуре -1ОС, при норме от +2ОС до+6ОС.

Вышеуказанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторностью выявляемых нарушений: 30.01.2014 в 13.30 в магазине «Гостинец» г.Жабинка, ул.Короткина, 3, осуществлялась реализация продукции с истёкшим сроком годности: «Грудинка домашняя» (700гр), производитель ОАО «Брестский мясокомбинат», со сроком годности до 29.01.2014; «Полоска домашняя» (600гр.), производитель ОАО «Брестский мясокомбинат», со сроком годности до 29.01.2014; «Орех мясной» (1,029 кг.), производитель ОАО «Брестский мясокомбинат», со сроком годности до 29.01.2014

15.Магазин «Товары повседневного спроса» ГУДСП «ДСПМК-26», Березовский район,  д. Нивы, ул. Советская, 56а, УНП 200022913 (период приостановления с 19.12.2014 до 20.12.2014).

Основание: 12.12.2014 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности: п/ф «Пельмени замороженные «Российские экстра» (2,0 кг), производства РБ, со срок годности до 01.12.2014; п/ф «Ребрышки «Кавказские» (3 кг), производства РБ, со сроком годности до 17.10.2014; п/ф «Котлеты куриные» (700гр), производства РБ, со сроком годности до 15.11.2014; п/ф «Мясо для запекания» (2,16 кг), производства РБ , со сроком годности до 16.10.2014; п/ф «Фарш для котлет «Столовый» (4,5кг), производства РБ, со сроком годности до 22.11.2014; п/ф «Шашлык «От шеф-повара» (2 кг), производства РБ, со сроком годности до 21.11.2014; п/ф «Колбаски «Для шефа люкс» (900гр), производства РБ, со сроком годности до 14.11.2014; кумпячок «По-домашнему» (1,05 кг), производства РБ, со сроком годности до 21.11.2014; кумпячок «Дедушкин гостинец новый» (890гр), производства РБ, со сроком годности до 14.11.2014; сырки глазированные «Му-муся» ваниль» (400 гр), производства РБ, со сроком годности до 05.12.2014; сырок плавленый «Городок» (100 гр,) производства РБ, со сроком годности до 09.12.2014; рулет «Абрикос» (12шт по 150 гр), производства РФ, со сроком годности до 07.12.2014; «Мед натуральный» (1 банка 250 гр), производства РБ, со сроком годности до 01.03.2014; булка сдобная «Незабудка» (300 гр), производства РБ, со сроком годности до 08.00 11.12.2014; багет «Бонжур»  (150 гр), производства РБ, со сроком годности до 24.00 10.12.2014; крекер Яшкино «Поляна сказок» (800 гр), производства РБ, со сроком годности до 06.11.2014; кукурузные глазированные палочки «Сюрприз» (3 шт. по 40гр), производства РБ, со сроком годности до 01.12.2014; драже «М&М’S» (6 шт. по 45гр), производства РФ, со сроком годности до 21.11.2014; «Бабкины семечки» Яшкино (500гр), производства РФ, со сроком годности до 18.10.2014; шоколад  особый темный «Альпен гольд» (810гр), производства РФ, со сроком годности до 26.11.2014. Не выполнено предписание главного государственного санитарного врача Березовского района об устранении нарушений от 29.07.2014 № 104 в части укомплектования магазина в полном объеме моющими, чистящими и дезинфицирующими средствами и мерной посудой; раковины для мытья рук не укомплектованы дозаторами с антисептиком; не заменены перегоревшие лампы накаливания в помещениях магазина.

Вышеизложенное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторностью выявляемых нарушений: 18.07.2014 в 16.00 не выдерживался температурный режим при  хранении рыбных консервов; не соблюдалось товарное соседство при хранении готовой и сырой продукции; не налажено хранение сыпучих пищевых продуктов: в складском помещении хранение сахара проводится вплотную к стенам; отдельная продукция (газированные напитки, пиво) хранилась непосредственно на полу без подтоварников (стеллажей); моечные ванны не укомплектованы пробками, моющими, чистящими и дезинфицирующими средствами; раковина для мытья рук не обеспечена дозатором с антисептиком; не все перегоревшие лампы на светильниках заменены на новые; в складском помещении магазина имелись дефекты плиточного покрытия стен, что не позволяет проводить качественную уборку и дезобработку; текущая влажная уборка проводилась некачественно.

16.Магазин АЗС №32 ОДО «Астотрейдинг»,   Малоритский район, аг. Мокраны, ул. Брестская, УНП 690362737  (период приостановления с 19.12.2014 до 20.12.2014).

Основание: 12.12.2014 осуществлялась реализация продукции с истекшими сроками годности: продукт из свинины мякотный «Грудинка по-королевски» мясная варено-копченая (охлажденная) (0,346 кг), производитель СЗАО «БЕЛАТМИТ», РБ, со сроком годности до 10.12.2014; напиток кисломолочный «Старый рецепт» массовой долей жира 2,0 % «Огурец с укропом» (0,415 л), производитель ОАО «Савушкин продукт», РБ, со сроком годности до 10.12.2014; напиток сывороточный «Свежесть» пастеризованный с соком апельсина, производитель ОАО «Савушкин продукт», РБ, (2 бут по 0,95 л), со сроком годности до 04.12.2014; пиво «Лидское премиум» светлое пастеризованное (14 бут по 0,5 л), производитель ОАО «Лидское пиво», РБ, со сроком годности до 09.12.2014; воздушные сухарики «Багет» со вкусом томата и зелени «ХРУС team» (8 уп по 60 гр), производитель ООО «Фрито Лей Мануфактуринг», Россия, со сроком годности до 26.10.2014; «Чебуреки по-итальянски» быстрозамороженные  готовые к употреблению (1 уп 0,13 кг), производитель ООО «ТПК «ВИЛОН», Россия, сроком годности до 24.09.2014; соус «Арабский пикантный майонезный» (2 бут по 0,95 гр), производитель Фанекс SP, Польша, сроком годности до 09.10.2014; булочки «Фитнесс» (1 уп 0,26 кг), производитель СООО «Перфект», РБ, со сроком годности до 10.12.2014; булочки «Фитнесс» (2 уп 0,26 кг), производитель СООО «Перфект», РБ со сроком годности до 11.12.2014; хлеб «Домашний ЭКО» (2 уп по 0,5 кг)  нарезанный, производитель СООО «Перфект», РБ со сроком годности до  11.12.2014; хлеб «Подсолнечный» (1 уп 0,5 кг) нарезанный,  производитель СООО «Перфект», РБ со сроком годности до 00:30ч. 12.12.12.2014; хлеб «Чиабатта РОМАНА» (1 уп 0,29 кг), производитель СООО «Перфект», РБ со сроком годности до 400 ч. 12.12.2014; батон «Семейный» (1 уп 0,5 кг) нарезанный, производитель СООО «Перфект», РБ со сроком годности до 230 ч. 12.122014; булочка для хот-догов «ЭКО» (1 уп 0,24 кг, производитель СООО «Перфект», РБ, со сроком годности до 10.12.2014; хлеб «Польский ЭКО» нарезанный (2 уп 0,55 кг), производитель СООО «Перфект», РБ  со сроком годности до 430ч. 12.12.2014; сухари «Гномики» с ванилином (6 уп 0,25 кг), производитель «Брестский пекарь», РБ, со сроком годности до 06.12.2014; круассан с кремом «Ваниль» 7 DAYS (10 уп 0,065 кг), производитель ООО «Чипита Санкт-Петербург», Россия, )со сроком годности до 21.11.2014; круассан с кремом «Ваниль» 7 DAYS (6 уп 0,065 кг, производитель ООО «Чипита Санкт-Петербург», Россия), со сроком годности до 10.12.2014; к работе с пищевыми продуктами допущен товаровед Кушнир Алена Ивановна, не прошедшая гигиеническое обучение и воспитание в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь, в магазине некачественно проводится уборка торговых стеллажей от пыли, что выражено в наличии пыли на полках, на алкогольной продукции, на консервированной продукции, шоколаде

Выше указанное и материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторностью выявляемых нарушений: 29.05.2014 медицинских справках работников АЗС №32 (операторы - Грузинский Виктор Степанович, Шинкарук Ольга Викторовна, Корнелюк Андрей Владимирович, Самолюк Надежда Николаевна, Курдюк Татьяна Марковна, товаровед - Лопало Надежда Михайловна) отсутствуют сведения о прохождении обязательного гигиенического обучения и воспитания с последующей аттестацией в соответствии с требованиями  Инструкции 1.1.11-11-17-2003 «Порядок проведения гигиенического обучения и аттестации должностных лиц и работников, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов, питьевой воды и пестицидов, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения, и для инженерно-технических работников организаций и предприятий различных форм собственности», утвержденной Постановлением МЗ РБ от 15.08.2003г. №90 «Об организации и проведении гигиенического обучения и аттестации должностных лиц и работников», в магазине некачественно проводится уборка торговых стеллажей от пыли, что выражено в наличие пыли на консервах (в частности консервированные ананасы), алкогольной продукции; некачественно проводится уборка холодильного оборудования, что выражено в наличии насекомых в охлаждаемой регале в торговом зале (комары, мошки).

17.Магазин «Солнечный» ЧТУП «Вершок», г.Барановичи, ул.Энтузиастов, 3, УНП 290442654 (период приостановления с 18.12.2014 по 19.12.2014)

Основание: по состоянию на 13.12.2014 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения): драже «Речные камешки» с изюмом (270 гр) изготовитель ООО «Невский Кондитер» РФ, со сроком годности до 26.11.2014; пиво «Светлое» пастеризованное «Кальтенберг Пилс» (12 бут по 0,5л), изготовитель ОАО «Криница» РБ ул.Радиальная, 52 г.Минск, со сроком годности до 26.11.2014; торт «Грибочки» (0,5 кг), изготовитель ОАО «Берестейский пекарь» ул.Текстильная, 24 г.Барановичи, со сроком годности до 11.12.2014; рисовая каша низкоаллергенная безмолочная «Нестле» (3 пачки по 200 гр), изготовитель ООО «Нестле - Россия»                     г Москва, пл.Павелецкая, 2, стр.1, со сроком годности до 04.10.2014.

Вышеуказанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторяемостью выявляемых нарушений: 27.02.2014 в 11.30 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности: полуфабрикат мясной из свинины мелкокусковой бескостный «Мясо для запекания по-венски с пряностями» замороженный (3,138кг), изготовитель ОАО «Березовский МКК», со сроком годности до 23.02.2014,

18.Торговый павильон №7 ЧТУП «КотЛюкс» г.Ивацевичи, ул.60 лет Октября, УНП 290490648  (период приостановления с 18.12.2014 по 19.12.2014)

Основание:  13.12.2014 осуществлялась реализация продукции с истекшими сроками годности: чипсы из натурального картофеля со вкусом картошки с маслом и укропом (9 пачек по 0,35 г), производитель ООО «Фриталеймануфактуринг», РФ, со сроком годности до 07.12.2014; снэки «Онега» со вкусом лечо (3 пачки по 75 г), производитель Минская обл, п.Колодищи ПОДО «Онега», РБ, со сроком годности до 11.11.2014; крекер «Витаминный» (400 г), производитель ООО «Юнайтедбейкерс-Псков», г.Псков, РФ, со сроком годности до 11.10.2014; семечки «По-деревенски» очищенные жаренные с солью (4 пачки по 40 г) производитель ООО «КДВ Краснодар», Краснодарский край РФ, со сроком годности до 29.09.2014; не соблюдается товарное соседство при хранении готовой и сырой продукции (пельмени хранятся совместно с мороженым в низкотемпературном холодильном ларе); в торговом павильоне рабочее место продавца и проходы загромождены тарой и пищевой продукцией; разломан дозатор для жидкого мыла возле раковины для мытья рук.

Вышеуказанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторяемостью выявляемых нарушений: 21.07.2014 осуществлялась реализация продукции с истекшими сроками годности: суп гороховый (18 пачек по 200 г) производитель ОАО «Лидапищеконцентраты», РБ, со сроком годности до 19.06.2014; майонез провансаль «Столичный» (180 г), производитель СП «Камакоплюс» ООО, РБ, со сроком годности до 14.07.2014

19.Торговый  павильон  «Припять» ЧТУП «Серта»,  Столинский район, д.Плотница, ул.Школьная, 84а, УНП 290492413 (период приостановления с 22.12.2014 по 23.12.2014).

Основание: 12.12.2014 осуществлялась реализация продукции без документов подтверждающих качество и безопасность реализуемой продукции, без наличия на маркировочном ярлыке информации для потребителя о дате выработки и конечном сроке реализации: пирожное с заварным кремом «День и ночь» (1.2 кг), производитель ООО «Солнечная Долина», РФ; пирожное «Эклер» со взбитыми сливками (2,0 кг), производитель ЧП «Кондитерский дом» Минская область, РБ; пирожное слоеное с джемом «Каприз» (0,86 кг); конфеты «Гранд» (3,0 кг), производитель «Рошен», Украина; конфеты детский сувенир (1,8 кг), производитель ОАО «СлавянкаПлюс» РФ; не соблюдались правила товарного соседства при хранении пищевой продукции - в одном морозильном ларе хранилась сырая и готовая к употреблению продукция (крабовые палочки, сырки глазированные и мясные полуфабрикаты).

Вышеуказанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторяемостью выявляемых нарушений: 27.08. 2014 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности: сок томатный с мякотью и солью (2 л), производитель ИП «Старая крепость», РБ, со сроком годности до 16.07.2014; колбаса вареная мясорастительная «Столовая ароматная», 1сорт, охлажденная (0,7 кг), производитель ОАО «Пинский мясокомбинат», РБ, со сроком годности до 15.08.2014; капуста маринованная (2 п по 150 гр), производитель СП «Санта Бремор» ООО, РБ, со сроком годности до 20.06.2014; кисель с фруктовым ароматом «Клубника» (2 уп по 250 гр), производитель РБ, со сроком годности до 20.06.2014; попкорн РОРS   «Шоколад» в шоколадной глазури (6 ст по 70 гр), со вкусом карамели (1 ст по 60 гр) производитель ООО «БелВиАн», РБ, со сроком годности до 24.08.2014.

20.Торговый павильон «Карнэ», расположенном по адресу: г.Кобрин, ул.Советская, УНН 290745302 9период приостановления с с 18.12.2014 по 19.12.2014).

Основание: по состоянию на 12.12.2014  осуществлялась реализация пищевых продуктов с нарушением условий хранения: колбаски сырые «По-беловежски» замороженные в количестве 4,0 кг, производства ОАО «Беловежский» РБ, хранились в размороженном виде при температуре + 2 0С (производителем регламентированы условия хранения не выше - 120 С); печень свиная замороженная  в количестве  3,228 кг, производства ОАО «Беловежский», РБ, хранилась в размороженном виде при температуре + 2 0С (производителем регламентированы условия хранения не выше – 12 0С); без документов качества, сведений о производителе, сроках годности, товарного ярлыка осуществляется реализация мясного рулета «По-домашнему» в количестве 7,205 кг; не качественно проведена уборка помещений торгового павильона, торгового оборудования, инвентаря; необходим ремонт пола (нарушена целостность гигиенического покрытия), что затрудняет качество проведения уборки и дезинфекции; отсутствует маркировка на разделочных ножах для  работы с готовой и сырой мясной продукцией; отсутствует горячая проточная вода в моечных ваннах. 

Материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторяемостью выявляемых нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства: 13.11.2014 в 11.40 в торговом павильоне «Карнэ», расположенном по адресу: г. Кобрин,           ул.Советская, осуществлялась реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности (хранения): паштет мясной запеченный «Сливочный», производства ОАО «Беловежский», РБ, (дата изготовления 05.11.2014, срок годности 8 суток), общий вес 1,6 кг.; изделие кровяное колбасное мясное «Зельц «Старопольский», производства                                ОАО «Беловежский», РБ, (дата изготовления 05.11.2014, срок годности   8 суток), общий вес 0,866 кг; колбаса вареная «Останкинская» мясная 1-ого сорта охлажденная, производства ОАО «Брестский мясокомбинат», РБ, (дата изготовления 15.10.2014, срок годности 25 суток), общий вес 1,452 кг; колбаса «Сельская со шпиком» 1-ого сорта охлажденная, производства ОАО «Брестский мясокомбинат», РБ, (дата изготовления 22.10.2014, срок годности 20 суток), общий вес 1,6 кг; осуществлялась реализация колбасной продукции с признаками ослизнения наружной оболочки, измененным запахом: «Салями мясная варено-копченая «Праздничная», 1-ого сорта, производства ОАО «Беловежский», РБ, общим весом 0,420 кг; «Салями варено-копченая «Солигорская», 1-ого сорта, производства ОАО «Беловежский»,  РБ, общим весом 0,7 кг. Не качественно проведена уборка  помещений, торгового оборудования, инвентаря; холодильное оборудование для хранения колбасной продукции не обеспечено термометрами для контроля условий хранения.

       21.Торговый объект «Кумпячок» ЧТУП «ОбрыньПродукт»,  г.Жабинка, на пересечении улиц Полевой и Я.Коласа, УНП 290987408 (период приостановления с 22.12.2014 по 23.12.2014).

       Основание: по состоянию на 13.12.2014 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения): ветчина «Популярная», рубленная, мясная (0,972 кг), производитель ОАО «Брестский мясокомбинат», РБ, со сроком годности до 04.12.2014; продукт из говядины, мясной «Бастурма», особая сыровяленая (2,35 кг), производитель ОАО «Гродненский мясокомбинат», РБ, со сроком годности до 23.11.2014; колбаса ливерная, мясная, охлажденная «Молодеченская» (4,038 кг), производитель ОАО «Брестский мясокомбинат», РБ, со сроком годности до 12.12.2014; колбаса сырокопченая, полусухая, из мяса птицы, высшего сорта «Альпийская» (1,162 кг), производитель ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика», РБ, со сроком годности до 05.12.2014; колбаса сырокопченая, полусухая, из мяса птицы, высшего сорта «Королевская» (3,164 кг), производитель ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика», РБ, со сроком годности до 05.12.2014; колбаса сырокопченая салями «Сузорье Люкс», первый сорт (2,44 кг), производитель ОАО «Гродненский мясокомбинат», РБ, со сроком годности до 21.10.2014; пиво светлое пастеризованное «Грин Бир» (1 бут. по 1,5 л), производитель ЗАО «Пивоварня «Москва-Эфес», РФ, со сроком годности до 31.11.2014; пиво светлое пастеризованное «Голд Майн Бир» (2 бут. по 1,5 л), производитель ЗАО «Пивоварня «Москва-Эфес», РФ, со сроком годности до 07.12.2014; пиво «Крыница» классическое, производитель ОАО «Крыница», РБ, г.Минск,      ул.Радикальная, 52 (1 бут. по 1,5 л), дата изготовления 15.07.2014, со сроком годности до 11.11.2014. Вышеуказанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторяемостью выявляемых нарушений: 22.04.2014 в 15.45 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности: зельц «Праздничный                         по-Гродненски» (0,298 кг), производитель ОАО «Гродненский мясокомбинат», РБ, со сроком годности до 15.04.2014; колбаса ливерная, мясная, охлажденная «Молодеченская» (8,11 кг), производитель ОАО «Брестский мясокомбинат», РБ, со сроком годности до 15.04.2014.

22.Торговый павильон «Улыбка» ЧТУП «Галика» г.Барановичи, ул.Сержанта, 3, УНП 290617279 (период приостановления с 22.12.2014 по 23.12.2014).

Основание: по состоянию на 13.12.2014 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности: сладкая вата (8 уп по 15,0 гр), производитель ЧП «Оптима-ПРО», РБ, со сроком годности до 08.12.2014; сладости сахарные грильяж «Лакомка»   (1 уп 108,0 гр), производитель филиал «Кооппром» Ивановского райпо, дата изготовления 08.07.2014, срок годности 6 месяцев, до 08.12.2014; пиво «Аливария» золотое светлое в жестяной банке (5 банок по 0,5 л), производитель ОАО «Пивзавод Аливария», РБ, со сроком годности до 02.10.2014; осуществлялась реализация продукции без документов, удостоверяющих качество и безопасность продукции: жевательная резинка «Гам и бом» жевастик (0,5 кг), производитель Китай; мармелад на палочке «Веселый новый год» (0,48 кг), производитель Китай; осуществлялась фасовка пищевой продукции (печенье, сушки, арахис и др.) непосредственно в павильоне без наличия требуемых условий; не выполнено предписание главного государственного санитарного врача г.Барановичи и Барановичского района об устранении нарушений от 16.09.2014 №03-п-13/1194: не обеспечено при хранении и реализации пищевых продуктов соблюдение сроков годности (срок до 19.09.2014 и постоянно); не обеспечена реализация пищевой продукции в промышленной упаковке (срок до 19.09.2014 и постоянно); к реализации допущены товары, на которые отсутствуют документы, удостоверяющие качество и безопасность данной продукции (срок до 19.09.2014 и постоянно); не выполнено предписание в части информирования ГУ «Барановичский зональный ЦГЭ» в срок до 03.12.2014 о выполнении п.7 предписания главного государственного санитарного врача г.Барановичи и Барановичского района об устранении нарушений от 16.09.2014 №03-п-13/1194.

Вышеуказанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторяемостью выявляемых нарушений: 12.09.2014 в 16.00 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения): вафельные рулетики «Витьба» лимонные (1 уп 0,11 кг), изготовитель КУП «Витебский кондитерский комбинат «Витьба», РБ, со сроком годности до 08.08.2014; вафельные рулетики «Витьба» в молочной глазури (12 уп по 0,115 кг), изготовитель КУП «Витебский кондитерский комбинат «Витьба», РБ, со сроком годности до 21.07.2014; печенье «Михалки» с ароматом клубники сдобное (7 уп по 0,12 кг), изготовитель ЧП «Маззари», РБ, со сроком годности до 09.02.2014; печенье «Михалки» с ароматом апельсина сдобное (1 уп        0,12 кг), изготовитель ЧП «Маззари», РБ, со сроком годности до 10.02.2014; печенье «Сладкий часок» вкус крем-брюле (1 уп 0,128 кг), изготовитель КУП «Витебский кондитерский комбинат «Витьба», РБ, со сроком годности до 16.08.2014; осуществлялась реализация кондитерских изделий вразвес при наличии одного рабочего места (не в промышленной упаковке).

23.Торговый  павильон ЧТУП «Златодар», Брестский район, д.Чернавчицы, ул.Сикорского, УНП 290936734 (период приостановления с 22.12.2014 по 23.12.2014).

Основание: на 13.12.2014 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения): джем черничный (2 уп. по 0,3 кг), производитель ЗАО «Эссен Продакшин АГ», Самарская обл., Ставропольский р-н., с.Васильевка,              ул.Коллективная, д.54«А», со сроком годности до 10.09.2014; джем малиновый (3 уп. по 0,3 кг), производитель ЗАО «Эссен Продакшин АГ», Самарская обл., Ставропольский р-н, с.Васильевка, ул.Коллективная, д.54«А», со сроком годности до 11.08.2014; набор из лосося слабосоленый (4 уп. по 0,2 кг), производитель СП «Санта-Бремор», РБ, со сроком годности до 10.11.2014; соус пряный «Помидор» (9 уп. по 0,45 кг), производитель СП «Комако плюс» ООО, РБ, со сроком годности до 06.12.2014; соус сладкий «Помидор» (2 уп. по 0,45 кг), производитель СП «Комако плюс» ООО, РБ, со сроком годности до 06.12.2014; осуществлялась реализация продукции без условий холода: скумбрия атлантическая холодного копчения (1,07кг), производитель ООО «Смоленская коллекция», РФ, дата изготовления 04.12.2014, срок реализации (хранения) при требуемой температуре реализации от 0ºС до - 5 ºС не более 2 мес.; щековина домашняя (1,37 кг), производитель ОАО «Брестский мясокомбинат», РБ, срок реализации (хранения) при требуемой температуре реализации от 2ºС до 6ºС до 23.12.2014, сыр фермерский (9,02 кг), производитель ОАО «Пружанский молочный комбинат», РБ, срок реализации (хранения) 90 суток, при требуемой температуре реализации от 0 ºС до +4 ºС; при отсутствии условий для фасовки продукции, осуществлялась фасовка сыра, сырых мясных полуфабрикатов, пельменей; не соблюдалось товарное соседство в холодильном оборудовании (сырая замороженная рыба хранилась сверху над тестом замороженным); в торговом зале осуществлялась реализация и хранение напитков, овощей на полу без подтоварников, часть колбасных изделий в охлаждаемой витрине хранилась без торгового лотка или подноса; осуществлялась реализация продукции без маркировки для потребителя, фасованная в торговом павильоне: пельмени, грибы замороженные, овощи замороженные; неупорядочено хранение пищевых продуктов в складских помещениях, проходы в торговом павильоне загромождены пищевой продукцией; не проставляется дата и время вскрытия оболочки колбасных изделий; раковина для мытья рук не оснащена дозатором с антисептиком и одноразовым полотенцем (имеется держатель для одноразового полотенца и вывешено одно общее полотенце многоразового использования); у продавцов отсутствовали головные уборы; не предоставлена программа производственного контроля; не своевременно проводится текущая уборка холодильного оборудования в торговом зале.

Вышеуказанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторяемостью выявляемых нарушений: 05.07.2014 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения): набор для холодца «Сельский» замороженный, п/ф из мяса и субпродуктов (общим весом 2 кг), производитель ОАО «Брестский мясокомбинат», РБ, со сроком годности до 17.05.2014; стружка кокосовая (50 гр), производитель Индия, сроком годности до 06.2014; осуществлялась реализация продукции без условий холода: скумбрия атлантическая холодного копчения (4 кг), производитель ООО «Смоленская коллекция», РФ, дата изготовления 25.06.2014, срок реализации (хранения) при t от 0 ºС до -5 ºС не более 2 мес.; пирог «Журавинка» (840 гр), производитель ООО «Файв Старс»; эклер (360 гр), производитель ООО «Файв Старс»; рожок «Сластена» (340 гр), производитель ООО «Файв Старс»; пирог «Сладкоежка» (412 гр), производитель ООО «Файв Старс»; пирог «Медовый» (340 гр), производитель ООО «Файв Старс»; раковина для мытья рук не оснащена дозатором с жидким мылом, антисептиком и одноразовым полотенцем; у продавцов отсутствовали головные уборы; не были предоставлены медицинские справки работников; не предоставлена программа производственного контроля; неупорядочено хранение пищевых продуктов в складских помещениях, проходы в торговом павильоне загромождены пищевой продукцией; при отсутствии условий для фасовки продукции осуществлялась фасовка сыра, сырых мясных п/ф и кондитерских изделий; не соблюдалось товарное соседство в холодильном оборудовании (готовая и сырая продукция хранились совместно: мороженое и сырые п/ф, крабовые палочки и сырая рыба); в торговом зале осуществлялась реализация и хранение напитков, овощей на полу без подтоварников.

24.Магазин «Продукты» ЧТУП «Эридан – СМ», г. Барановичи, ул. Димитрова, 9/1, УНП 290503712 (период приостановления с с 22.12.2014 по 23.12.2014).

Основание: по состоянию на 15.12.2014 в 14.30 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности: колбаса сыровяленая, мясная полусухая «Итальянская Элит» высший сорт, охлажденная (0,250 кг), производитель ОАО «Слонимский мясокомбинат», РБ, со сроком годности до 04.11.2014; колбаса вареная из мяса птицы «Вяселка», высшего сорта, охлажденная (0,350 кг), производитель СПК «Агрокомбинат «Снов», РБ, со сроком годности до 11.12.2014; колбаса сыровяленая салями «Астория Смак», бессортовая, охлажденная (0,248 кг), производитель СПК «Агрокомбинат «Снов», РБ, со сроком годности до 05.10.2014; колбаса сырокопченая «Праздничная Элит», высшего сорта, охлажденная (0,324 кг), производитель СПК «Агрокомбинат «Снов», РБ со сроком годности до 18.11.2014,; колбаса сырокопченая полусухая «Молодежная», бессортовая, охлажденная (0,636 кг), производитель СПК «Агрокомбинат «Снов» , РБ, со сроком годности до 23.10.2014; колбаса полукопченая, сухая «Охотничья Элит», бессортовая охлажденная (0,216 кг), производитель СПК «Агрокомбинат «Снов», РБ, со сроком годности до 15.09.2014; ребрышки традиционные мясокостные, копчено-вареные (0,274 кг), производитель                             ОАО «Слонимский мясокомбинат», РБ, со сроком годности до 09.12.2014; сердце цыпленка бройлеров, замороженное в подложке (0,8 кг), производитель ОАО «Птицефабрика «Дружба», РБ, со сроком годности до 29.11.2014; фарш кулинарный замороженный из мяса птицы в подложке (0,995 кг), производитель ОАО «Птицефабрика «Дружба», РБ, со сроком годности до 04.12.2014; котлеты сочные мороженные полуфабрикаты из мяса птицы в подложке (0,7 кг), производитель ОАО «Птицефабрика «Дружба», РБ, со сроком годности до 21.11.2014; осуществлялась реализация фасованной продукции без наличия этикеток с информацией, наносимой в соответствии с требованиями законодательства РБ (этикетки отсутствовали): печень свиная замороженная (6,3 кг), производитель (согласно качественного удостоверения) ЧУП «Соната мясная», РБ; колбаса вареная из мяса птицы «Жар птушка» (0,450 кг), колбаса вареная из мяса птицы «Боярская» (2,3 кг), колбаса вареная из мяса птицы «Русская особая» (0,6 кг), салями «Тещин элит» сырокопченая, высший сорт (0,69 кг) - производитель СПК «Агрокомбинат «Снов», РБ; зельц «Славянский» (0,9 кг), сардельки (0,99 кг), хлебец мясной (0,538 кг), рулет «Классический» (0,83 кг), продукт мясной «Медвежье ушко» (1,48 кг), рулет мясной «Застольный» (0,554 кг), производитель (согласно качественного удостоверения) ОАО «Слонимский мясокомбинат», РБ; не выполнено предписание главного государственного санитарного врача г.Барановичи и Барановичского района об устранении нарушений от 19.02.2014 №03-П-13/61: не обеспечен свободный доступ к окнам в производственных, вспомогательных и бытовых помещениях для проведения их санитарной обработки, не проведены ремонт внешних и внутренних рам и замена стекол; проходы, рабочие места продавцов загромождены тарой, пищевой продукцией; не обеспечено наличие данных о дате и времени вскрытия упаковок пищевой продукции (колбасной продукции). Вышеуказанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторяемостью выявляемых нарушений: 11.11.2014 в 12.30 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности: ноги цыпленка бройлера (4 кг), производитель ОАО «Заостровечье», РБ, сроком годности до 17.10.2014; ноги цыпленка бройлера (2 кг), производитель ОАО «Заостровечье», РБ, со сроком годности до 05.09.2014; шеи цыпленка бройлера, (2 кг), производитель ОАО «Заостровечье», РБ, со сроком годности до 16.09.2014; мясо птицы крылья цыпленка бройлера замороженные, (0,668 кг), производитель ОАО «Птицефабрика «Дружба», РБ, (согласно информации завода-изготовителя, нанесенной на потребительскую упаковку), со сроком годности до 09.09.2014; осуществлялась реализация продукции без наличия на этикетке информации, наносимой в соответствии с требованиями законодательства РБ (этикетка отсутствовала): печень свиная замороженная (3,3 кг), печень говяжья замороженная (3,5 кг), язык свиной замороженный (1,1 кг), производитель (согласно качественного удостоверения): ЧУП «Соната мясная», РБ.

25. Торговый  павильон ЧТУП «Пикник-торг», г.Брест, ул. Я.Купалы, 18/1, УНП 290702694 (период приостановления с 20.12.2014 по 22.12.2014).

Основание:  по состоянию на 17.12.2014 в 10.30 осуществлялась реализация сырой и готовой продукции с нарушением температурного режима: колбаса полукопченая «По-селянски» (1,4 кг), колбаса «Жаданая» (1,28 кг), сосиски вареные мясные  сливочные  «Премиум»  высший сорт охлажденные (10 кг) - изготовитель ОАО «Волковысский  мясокомбинат», РБ, с датой изготовления 13.12.2014, сроком годности 30 суток  при температуре реализации +2ºС - +4ºС, хранение и реализация продукции осуществлялась при + 18ºС; полуфабрикат  мясорастительный рубленный панированный «Котлеты сочные Микс» замороженные (3 уп по 600г), производитель ОАО «Волковысский  мясокомбинат», с датой изготовления 11.12.2014, сроком годности 20 суток при температуре реализации не более минус 10ºС – хранение и реализация продукции осуществлялась при + 18ºС; осуществлялась реализация продукции, на которую отсутствуют сведения о производителе, дате и времени выработки, конечном сроке реализации, температурном режиме хранения: паштет печеный (300г); на части разрезанных колбасных изделий не указаны дата вскрытия оболочки, конечный срок реализации после вскрытия; пластиковые грязные ценодержатели установлены непосредственно на неупакованные готовые мясные  изделия; осуществлялось вкалывание держателей ценников в готовую мясную продукцию; грязное холодильное оборудование в торговом зале; территория, прилегающая к павильону со стороны загрузки захламлена тарой; на наружных и внутренних  стенах и дверях  повреждена покраска.

Вышеуказанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается  повторяемостью выявляемых нарушений: 21.08.2014 осуществлялась реализация продукции с нарушением температурного режима: ребрышки «Домашние люкс» (3кг), производитель ОАО «Волковысский  мясокомбинат», с датой  выработки 18.08.2014 сроком годности 12 суток, ребра аппетитные к/в (1,4 кг), производитель ОАО «Брестский мясокомбинат», РБ, дата выработки 18.08.2014, срок годности 13 суток - реализация осуществлялась при температуре +18 ºС при требуемой температуре от + 2ºС до + 4ºС; полуфабрикат из субпродуктов «Набор для ливера» (1кг), дата выработки 19.08.2014, срок годности 2 месяца, сердце говяжье для вторых блюд (2кг), дата выработки 19.08.2014, срок годности 30 суток, мясо для запекания с пряностями (25кг), дата выработки 06.08.2014, срок годности до 05.09.2014, набор для первых блюд «Аппетитный» (3кг), дата выработки 18.08.2014, годен 60 суток, фарш мясной «Обеденный особый» (2кг), дата выработки 16.08.2014, срок годности 60 суток, мясо котлетное «Ассорти» (5кг), дата выработки 14.08.2014, срок годности 30 суток, – производитель ОАО «Березовский мясокомбинат», РБ,  хранение и реализация осуществлялась при температуре +18 ºС при требуемой температуре от -10 ºС до -12 ºС; прилегающая территория замусорена бытовым мусором; в колбасной холодильной витрине на реализуемых колбасных изделиях не указана информация согласно требованиям производителя о дате и времени вскрытия колбасных батонов; текущая уборка торгового павильона не проводилась: пол грязный, подсобное помещение заставлено пустой транспортной тарой, не упорядочено хранение уборочного инвентаря (грязная ветошь для мытья пола, швабра хранились на полу), отсутствовал должный санитарный порядок в шкафу для хранения личной и санитарной одежды.

26. Магазин №28 г. Лунинец, ул. Гагарина, 3, Обособленного структурного подразделения "ОРС станции Лунинец" открытого акционерного общества «ДОРОРС», УНП 200106405 (период приостановления с 23.12.2014 по 24.12.2014).

Основание: по состоянию на 18.12.2014 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения): желе клюквенное (0,35кг), производитель ООО «Русская Бакалейная компания», Российская Федерация, со сроком годности до 16.12.2014; горчичный порошок (0,24кг), производитель ООО «Русская Бакалейная компания», Российская Федерация, со сроком годности до 10.11.2014; коврижки «Мингошка», производитель КУП «Минскхлебпром», РБ, со сроком годности до 16.12.2014; фарша говяжий (2,0кг), производитель мясной цех  ОАО «ДОРОРС» ОСП «ОРС ст.Лунинец, со сроком годности до 18.00 17.12.2014; полуфабрикат «Голубцы» (2,5кг), производитель мясной цех ОАО «ДОРОРС» ОСП «ОРС ст.Лунинец, со сроком годности до 24.00 17.12.2014.

Вышеуказанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторяемостью выявляемых нарушений: 20.07.2014в 11.30 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности: сырки глазированные в вафельном стаканчике (0,14кг), производитель ОДО «Аиским», РБ, со сроком годности до 18.07.2014; сырки глазированные с вареной сгущенкой (0,16кг), производитель ООО «Планта сырков», Российская Федерация, со сроком годности до 18.07.2014; частично осуществлялась выкладка пищевой продукции без использования торговых лотков, подносов; осуществлялась реализация без информации о дате и времени вскрытия упаковок мясных и колбасных изделий, упакованных в пакеты в среде модифицированного газа и под вакуумом; допускалась реализация пищевой продукции без наличия на этикетке (листке - вкладыше) информации, наносимой в соответствии с требованиями Республики Беларусь; 30.09.2014 в 15.30 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности: полуфабрикат кусковой из мяса птицы мясокостный «Крыло с паприкой в маринаде» замороженный (9,394 кг), производитель ОАО агрокомбинат «Дзержинский», РБ со сроком годности до 23.09.2014; семечки подсолнечника натуральные жареные (0,16 кг), производитель УП «Дени - продукт», со сроком годности до 05.09.2014; колбаса «Для гурманов» сырокопченая бессортовая (0,644 кг), производитель ИП «Минюка», со сроком годности до 28.09.2014; осуществлялась реализация продукции без документов, подтверждающих качество и безопасность: колбаса «Сялянская» охлажденная сырокопченая 1 сорта (0,55 кг), колбаса «Королевская» (0,296 кг), дата изготовления и сроки годности колбасы «Королевская» сырокопченая полусухая бессортовая нечитаемы; скумбрия атлантическая без головы подкопченная; в холодильных витринах недостаточно лотков и подтоварников (колбаса частично хранится без лотков); не соблюдается товарное соседство (свежемороженая рыба и крабовые палочки хранятся вместе); фасованная кондитерская продукция собственного производства не промаркирована.

27. Магазин №3  г. Лунинец, ул. Привокзальная. 12, Обособленного структурного подразделения «ОРС станции Лунинец» открытого акционерного общества «ДОРОРС», УНП 200106405 (период приостановления с 23.12.2014 по 24.12.2014).

Основание: по состоянию на 18.12.2014 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения): печенье «Изюминка» (0,386кг), производитель кондитерский цех ОАО «ДОРОРС» ОСП «ОРС ст.Лунинец», РБ, со сроком годности до 16.12.2014; майонез среднекалорийный «Провансаль» 48% (2,25 кг), производитель СП «КАМАКО ПЛЮС» ООО, РБ, со сроком годности до 02.12.2014; майонез низкокалорийный легкий «Оливковый» 25% (2,25 кг), производитель СП «КАМАКО ПЛЮС» ООО РБ, со сроком годности до 04.12.2014; соус майонезный «Оливковый обжорка» (1,6 кг), производитель ЗАО «Эссен Подукшин», Российская Федерация, со сроком годности до 01.11.2014.

Вышеуказанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторяемостью выявляемых нарушений: 20.07.2014 в 11.15 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности: печенье «Победа» (0,542 кг), производитель ОСП «ОРС ст. Лунинец», РБ, со сроком годности до 19.07.2014; печенье «Нежность» весовое (0,48 кг), производитель ОСП «ОРС ст. Лунинец», РБ, со сроком годности до 19.07.2014; не соблюдалось товарное соседство: сырая и готовая продукция хранились вместе; на этикетках не проставлялись даты и время вскрытия колбасных оболочек; осуществлялась выкладка пищевой продукции без использования торговых лотков, подносов; 30.09.2014 в 15.30 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности: ливерная колбаса «Молодечненская» мясная (0,472 кг), производитель ОАО «Брестский мясокомбинат», РБ, со сроком годности до 28.09.2014; полуфабрикат кусковой из мяса птицы мясокостный «Крыло с паприкой в маринаде» замороженный (3,706 кг), производитель ОАО агрокомбинат «Дзержинский», РБ, со сроком годности до 10.09.2014; продукт из говядины «Угощение ароматное» (0,22 кг), производитель ИП «Минюка», со сроком годности до 19.09.2014; реализовывались бананы с признаками гнили (1,264 кг), производитель Эквадо;, грейпфрукты (0,518 кг), производитель Испания;  нарушена целостность упаковки мяса птицы «Голень цыпленка бройлера» глубокозамороженная (0,928 кг); санитарная обработка технологического оборудования для жарки курицы - гриль проводится несвоевременно; в холодильных витринах недостаточно лотков и подтоварников; не была проставлена дата вскрытия колбасных оболочек; товарное соседство не соблюдалось (свежемороженая рыба, сырая птица, полуфабрикаты и крабовые палочки хранились вместе); отсутствовала маркировка на фасованную скумбрию.

28. Торговое место №11 ЧТУП «Паштет», расположенном на территории торгового центра ООО «Афган-сервис», ул.Минская, 12, в г.Барановичи, УНП 290485040 (период приостановления с 26.12.2014 по 27.12.2014).

Основание: на 18.12.2014 в период с 11.00 до 12.30 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения): колбаса мясорастительная вареная 1 сорта «Минская плюс» охлажденная, изготовитель ОАО «Слонимский мясокомбинат», РБ, дата изготовления 27.11.2014, срок годности 20 суток  (годен до 16.12.2014), в количестве 0,86 кг;  продукт из свинины мясной цельнокусковой, мякотный, копчено-вареный «Рулет «Вкусный»», изготовитель ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат», РБ. дата изготовления 08.12.2014, срок годности 9 суток (годен до 17.12.2014), в количестве 2,22 кг; продукт из свинины мясной цельнокусковой мякотный копчено-вареный «Рулет «Вкусный»», изготовитель ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат», РБ, дата изготовления 03.12.2014, срок годности 9 суток (годен до 11.12.2014) в количестве 0,43 кг; продукт из свинины мясной мясокостный копчено-вареный охлажденный «Грудинка селянская» изготовитель ОАО «Могилевский мясокомбинат» РБ, дата изготовления 03.12.2014, годен в течении 7 суток (годен до 09.12.2014), в количестве 0,67 кг; продукт из мяса птицы ветчинный, вареный, рубленный «Балерон куриный нежный» 1 сорта, изготовитель ОАО «Слонимский мясокомбинат», РБ, дата изготовления 16.11.2014, годен в течении 30 суток (годен до 15.12.2014), в количестве 2,0 кг; продукт из свинины сыровяленый шейка «Императорская», изготовитель ООО «Велес-Мит», РБ, дата изготовления 17.11.2014, годен в течении 25 суток (годен до 11.12.2014) в количестве 1,184 кг; не соблюдались необходимые температурные условия при реализации продуктов питания (при температуре -14ºС) в холодильной витрине реализовывались мясо птицы тушка цыпленка-бройлера потрошёная охлажденная 1 сорта, изготовитель ОАО «Птицефабрика «Дружба», РБ, в количестве 4,782 кг (при норме хранения от 0 ºС до +2 ºС);

       Вышеуказанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторностью выявляемых нарушений; при проведении мониторинга 13.05.2014, в реализации находилась пищевая продукция с истекшим сроком годности: мясо птицы тушка цыпленка-бройлера потрошёная охлажденная, изготовитель ОАО «Птицефабрика «Дружба», РБ, дата изготовления 28.04.2014, срок реализации 5 суток при нормируемой температуре хранения от 0 ºС до +2 ºС, в количестве 11 кг, срок истек 02.05.2014;

не соблюдались условия хранения данной продукции (мясо птицы тушка цыпленка-бройлера потрошёная охлажденная, изготовитель ОАО «Птицефабрика «Дружба», РБ – находилось в замороженном виде при маркировке на потребительской упаковке «охлажденное» и нормируемой температуре хранения от 0 ºС до +2 ºС.

29. Магазин М-712 ИООО «МартИннФуд» г. Бресте, ул. Суворова, 105 «А», УНП 201022433 (период приостановления с  22.12.2014 по 23.12.2014).

Основание: по состоянию на 19.12.2014 в 12.05 осуществлялась реализация продукции с признаками порчи и гнили: апельсины (2,3 кг), производитель Аргентина; авокадо (800 гр), производитель Израиль; перец красный (990 гр), производитель Израиль; перец оранжевый (200 гр), производитель Израиль; томат «Сливка» (2,1 кг), производитель Испания; огурец в вакуумной упаковке (2,8 кг), производитель Испания; манго (200 гр), производитель Бразилия; ананас (1,3 кг), производитель Коста-Рика; бананы (800 гр), производитель Коста-Рика; салат (200 гр), производитель РБ; осуществляется реализация продукции с нарушением температурного режима: килька балтийская соленая неразделанная (6 кг), производитель ООО «Фауна», РБ, дата изготовления 17.12.2014, срок годности – 4 месяца при температуре  минус4ºС до минус 8°С (хранилась при температуре+18°С); салака балтийская пряного посола (3,2 кг), производитель СООО «Вкус рыбы», РБ, дата изготовления 10.12.2014, срок годности при температуре хранения от -2°С до -8°С – 2 месяца (хранилась при температуре – 18º С); лосось (семга) теша обрезь малосоленая (2,0 кг), производитель «Вкус рыбы», РБ, дата изготовления – 30.11.2014, срок годности при температуре от 0°С до -5°С – 2 месяца (хранилась при температуре +4°С); филе семги малосоленое (500гр), производитель ОАО «Белрыба», РБ, дата изготовления – 28.11.2014, срок годности при температуре от -8° С до -4°С – до 27.01.2015 (хранилась при температуре +4°С); скумбрия атлантическая без головы потрошеная пряного посола (4 кг), производитель ОАО «Вкус рыбы», РБ , дата изготовления 03.10.2014, срок годности до 03.02.2015 при температуре от -2°С до -8°С (хранилась при температуре +4°С); осуществлялась реализация расфасованного сыра «Сыр Сундари» 46% жирности весовой и упакованного в магазине (2 кг), на упаковке отсутствует сведения о производителе, дате выработки, конечном сроке реализации, температурном режиме хранения; осуществлялась реализация продукции с нарушением целостности упаковки: тушка птицы-бройлера, охлажденная (1,7 кг).

Вышеуказанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторяемостью выявляемых нарушений: 13.11.2014 в 13.00 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности: зельц «Домашний» (3,268 кг), производитель «Агросервис-6 000, г.Минск», РБ, дата и время фасовки-12.11.2014 в 14.20, срок реализации с момента фасовки 12 часов; паштет запеченный «Грибной» (1,458 кг), производитель «Агросервис-6 000, г.Минск»,РБ, дата и время фасовки-11.11.2014 в 19.50, срок реализации с момента фасовки 12 часов; сыр «Минский» 30% (2,284 кг), производитель ОАО «Молодеченский МК», РБ, дата и время фасовки-11.11.2014, в 10.00 - срок реализации с момента фасовки-12 часов; сыр «Кантали» 30%, (1,458 кг), производитель ОАО «Оршанский МК», РБ, дата и время фасовки-10.11.2014 в 18.20, срок реализации с момента фасовки-12 часов;

04.12 - 06.12.2014 установлен факт нарушения товарного соседства: в одной холодильной камере осуществлялось хранение сырой замороженной продукции и мороженного; осуществлялась реализации продукции без маркировки с указанием производителя, даты выработки, даты и времени фасовки, даты и времени конечного срока реализации : твердый сыр (5,866 кг);взвешивание овощей и фруктов, а также готовой продукции (конфеты, сухофрукты) производится на одних весах на кассе; в мужском и женском гардеробе для сотрудников магазина умывальные раковины не оборудованы дозаторами для антисептика, в мужском туалете отсутствовали одноразовые бумажные полотенца; в фасовочном помещении магазина для фасовки сырой продукции используется не промаркированный разделочный инвентарь.

30. Магазин «Людмила» ЧТУП «Крицкая», д.Верхолесье, ул.Парковая, 65/1, Кобринский район, УНП 290487069 (период приостановления с  29.12.2014 до 30.12.2014).

       Основание: 22.12.2014 в магазине отсутствует холодная и горячая проточная вода в связи с неисправностью на водопроводных сетях магазина;  не обеспечено содержание в чистоте торгового оборудования, инвентаря магазина - прилавок, весы, холодильное оборудование, подносы для выкладки колбасных изделий, разделочный инвентарь грязные; отсутствует антисептик для обработки рук персонала, моющие средства на остатке; в торговом зале магазина линолеумное покрытие  пола изношено, что не позволяет качественно проводить уборку; в коридоре установлена емкость для сбора дождевой воды в связи с протеканием крыши здания, на потолке в коридоре скопление влаги; на расфасованной свежемороженой рыбе отсутствует необходимая информация для покупателей; не проставляется дата и время вскрытия упаковок колбасных изделий, упакованных в пакеты в среде модифицированного газа, что не позволяет определить соблюдение  срока реализации продукции.

Вышеуказанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторяемостью выявляемых нарушений: 05.08.2014г  осуществлялась реализация и хранение продукции с истекшим сроком годности: паштет мясо-растительный «Охотничий» (1,064 кг), производитель ОАО «Беловежский», РБ, со сроком годности до 29.07.2014; продукт из свинины мякотный копчено-вареный охлажденный Рулет «Домашний» (0,270 кг), производитель ОАО «Беловежский», РБ, со сроком годности до 03.08.2014; фарш мясной замороженный «Особенный» (1,0 кг), производитель ОАО «Беловежский», РБ, со сроком годности до 24.07.2014; фарш мясной соленый замороженный «По-гаспадарски» (1,0 кг), производитель ОАО «Беловежский», РБ, со сроком годности до 18.07.2014; мясо птицы окорочок цыпленка-бройлера замороженный (0,782 кг), производитель ОАО «Птицефабрика «Дружба», РБ, со сроком годности до 09.07.2014; блинчики с вареной сгущенкой замороженные (3уп. по 390 гр), производитель СООО «Кухня мастера», РБ, со сроком годности до 21.04.2014; карамель с молочной начинкой «Любимая Аленка»      (6,5 кг), производитель СОАО «Коммунарка», со сроком годности до 29.06.2014; осуществлялась реализация пищевых продуктов с признаками гнили: бананы (1,046 кг); апельсины (1,408 кг); продавец работает без головного убора, санитарная одежда (халат) у продавца грязная, комплект сменной санитарной одежды отсутствует; не обеспечено содержание в чистоте торгового оборудования, разделочного инвентаря - прилавок, полки-витрины, холодильное оборудование, имеющиеся разделочный нож, доска грязные, в работе и для готовой и сырой продукции используется не промаркированный разделочный нож.

31. Магазин ЧТУП «Дитис» Барановичского района г.п. Городище, ул. Едунова, 1, УНП 290352755 (период приостановления с 29.12.2014 по 30.12.2014).

Основание: по состоянию на 22.12.2014 осуществлялась реализация и хранения продукции с нарушением температурного режима: в торговом зале, в холодильной витрине при температуре +6°С хранились пресервы рыбные «Сельдь атлантическая кусочки», пряного посола (9 банок по 0,56 кг), производитель СП «Леор Пластик» ООО, РБ, (при требуемой температуре от минус 8°С до 0°С); пресервы рыбные «Сельдь атлантическая кусочки», пряного посола (4 банки по 0,7кг), производитель СП «Леор Пластик» ООО, РБ, (при требуемой температуре от минус 8°С до 0°С); пресервы рыбные «Аромат Балтики» (1 уп 0,23 кг), производитель СП «Леор Пластик» ООО, РБ, (при требуемой температуре от минус 8°С до 0°С); набор к пиву из лосося холодного копчения (2 уп по 0,25 кг), производитель СП «Леор Пластик» ООО, РБ, (при требуемой температуре от минус 8°С до 0°С); икра горбуши (3 банки по 100гр), производитель ООО «Русский Рыбный Дом», РФ, (при требуемой температуре от минус 6°С до минус 4°С); осуществляется фасовка продукции для реализации без создания должных условий; не выполнено предписание главного государственного санитарного врача г. Барановичи и Барановичского района об устранении нарушений от 02.12.2013 №03-П-13/843: не оборудован навес над разгрузочной платформой для защиты пищевой продукции от атмосферных осадков (срок до 01.05.2014), не проведен ремонт входных дверей и дверей со стороны разгрузочной рампы (срок до 01.05.2014); не обеспечено содержание оборудования в соответствии с требованиями санитарных норм и правил: не заменен (не отремонтирован) гардеробный шкаф, на поверхности холодильного оборудования не устранены коррозии (срок до 01.05.2014); не обеспечена реализация продукции только в фасовке производителя до оборудования фасовочного помещения в соответствие с требованиями санитарного законодательства Республики Беларусь двухсекционными моечными ваннами с подводкой холодной и горячей воды через смесители, раковиной для мытья рук, вентиляцией (срок до 04.12.2013); не разработана программа производственного контроля с учетом изменений (нормативных документов) законодательства Республики Беларусь в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, не осуществляется производственный контроль согласно схемы лабораторных исследований (срок до 01.01.2014); не выполнено предписание в части информирования Барановичского ЗЦГиЭ в срок до 01.05.2014 о выполнении п.п. 1, 3, 4, 5 предписания главного государственного санитарного врача г. Барановичи и Барановичского района об устранении нарушений от 02.12.2013 года № 03-П-13/843.

Вышеизложенное, а так же материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторяемостью выявляемых нарушений: 11.11.2014  в торговом зале осуществлялась реализация и хранение продукции с нарушением температурного режима: при температуре +22°С осуществлялось хранение молока сгущённого цельного с сахаром (6 банок по 380 гр), молока сгущённого стерилизованного (6 банок по 380 гр) производитель ОАО «Рогачёвский МКК» (при нормируемой температуре хранения от 0°С до +10°С)

32. Магазин М-701 ИООО «МартИннФуд», г. Брест, ул. Аэродромная, 20, УНП 201022433 (период приостановления с 29.12.2014 по 30.12.2014).

Основание:  по состоянию на 22.12.2014 осуществлялась реализация продукции с нарушением температурного режима: мойва копчено-провесная (неразделанная) (2,526 кг), производитель ООО «Фауна» РБ, дата изготовления 14.12.2014, годен при температуре хранения от -4°С до -8°С 40 суток – хранение осуществлялось при температуре 0ºС; осуществлялась реализация продукции с видимыми признаками порчи: свежий перец зеленый Чили, перец красный Чили (0,134 гр), производитель Нидерланды, поставщик – Zoutewelle, дата упаковки: 05.12.2014, год урожая 2014; морковь столовая свежая «Витаминная» (2,130 кг), дата уборки октябрь 2014, дата фасовки 12.12.2014, производитель КФХ «Дружба и К», поставщик: ООО «Милоко -Бел», РБ, реализовывалась с нарушением целостности кожуры, деформированная; условия для соблюдения правил личной гигиены в моечной для используемого инвентаря не созданы: отсутствует дезинфицирующее средство для обработки рук персонала, отсутствуют одноразовые полотенца; в торговом зале выкладка пищевой продукции (колбасные изделия) в охлаждаемые витрины осуществляется без использования подносов, корзин; в отделе реализации сыров не качественно проведена уборка торгового оборудования - на охлаждаемых витринах имеются следы пищевых продуктов, подтеков, крошек.

Вышеуказанное, а также материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторяемостью выявляемых нарушений: 13.11.2014 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности: салака копчёно-провесная (3,336 кг), производитель ОАО «Белрыба», РБ, со сроком годности до 10.11.2014; оливки зелёные без косточки консервы стерилизованные (864 гр), производитель Испании, дата изготовления – 07.2013г., дата и время вскрытия консерв – 23.10.2014г. в 08.20, срок хранения после вскрытия - 168 часов);

19.11.2014 - в моечной инвентаря на полу осуществлялась дефростация замороженных п/ф «Цыплята-гриль «По домашнему»; условия для дефростации не созданы: не выделено помещение, производственные столы для дефростации и подготовки полуфабрикатов к термической обработке; в колбасном отделе осуществлялась реализация сарделек вареных из мяса птицы «Куриные» в/с без этикетки (товарного ярлыка или листка-вкладыша) с указанием даты изготовления, срока годности, завода-изготовителя – общий вес 1 кг 200 гр.; в молочном отделе осуществлялось хранение (реализация) сыра «Радамир» без маркировочного ярлыка, с указанием даты изготовления, сроков годности, даты вскрытия упаковки – общий вес 4 кг 288 гр.,  в молочном отделе в пристенном холодильном регале осуществлялось хранение (реализация) сыра без маркировочного ярлыка с признаками порчи и следами плесени – общий вес 6 кг 76 гр. совместно с доброкачественной продукцией; в отделе кулинарии осуществлялась реализация салата из спаржи «Нежность»,  без указания на упаковке даты вскрытия потребительской тары, что затрудняет установление сроков годности – общий вес 586 гр; в камере молочной продукции осуществлялось хранение продукции с истекшим сроком годности: торт «Шоколадный сюрприз», изготовитель ОАО «Берестейский пекарь», дата изготовления 12.11.2014, сток годности 5 суток, 2 шт. по 1 кг; торт «Клеопатра», изготовитель ОАО «Берестейский пекарь»,  дата изготовления 13.11.2014, срок годности 5 суток, масса 0,9 кг; торт «Карамельно-вишневый десерт», изготовитель ОАО «Берестейский пекарь», дата изготовления 13.11.2014, срок годности 5 суток, 2 шт. по 1кг; торт «Любящее сердце», изготовитель ОАО «Берестейский пекарь», дата изготовления 13.11.2014, срок годности 5 суток, масса 1кг; торт «Императрица», изготовитель ОАО «Берестейский пекарь», дата изготовления 12.11.2014, срок годности 5 суток, 2 шт. по 1кг.,

11.12.2014 запасы пищевой продукции превышают мощность имеющегося складского помещения, товары хранятся на поддонах навалом; поддоны для хранения продукции не обеспечены гигиеническим покрытием; в холодильных камерах продукция хранилась навалом с нарушением товарного соседства; осуществлялось хранение пищевых продуктов с непродовольственной группой товаров; не все используемое оборудование, инвентарь маркированы с указанием назначения; не проведена очистка холодильных витрин в торговом зале; осуществлялась реализация колбасных изделий (0,746 кг) без маркировочного ярлыка; осуществлялась реализация мяса птицы с нарушением целостности упаковки; при хранении продукции не соблюдались правила товарного соседства в складском помещении; в складском помещении, холодильных камерах магазина не качественно проведена уборка пола; стены складского помещения частично нуждаются в проведении косметического ремонта (местами деформирована отделка, отбиты углы); не проведена очистка дверей холодильных камер, выключателей света от грязи; не проведена очистка осветительного оборудования в складском помещении, камерах хранения от насекомых и грязи; в помещении сырой продукции отверстие вентиляционной системы содержится в неудовлетворительном санитарном состоянии; используемые инвентарь, посуда, тара не промаркированы с указанием назначения; осуществляется прием пирожных неупакованных в лотки с плотно прилегающими крышками

33. Торговый павильон ЧТУП «Эклипс-плюс», расположенном по адресу: г. Брест, ул. Дубровская (разворотное кольцо), УНП 2230700607  (период приостановления с  31.12.2014 по 01.01.2015).

Основание: в 12.00 24.12.2014  осуществлялась реализация пищевой продукции с нарушением температурных режимов реализации: при температуре          +20 ºС хранились ребра копченые общим весом 1кг 300гр., производства ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат», Республика Беларусь, дата изготовления 19.12.2014, срок годности  до 28.12.2014  при условии хранения  +6ºС +2ºС ; осуществлялась реализация мясного полуфабриката замороженного, общим весом 7 кг, без маркировки (отсутствуют сведения о наименовании продукции, предприятии-изготовителе, дате выработке, конечном сроке реализации, температурном режиме хранения); осуществлялось вкалывание в готовую мясную продукцию  и колбасные изделия  пластиковых  ценодержателей; частично при вскрытии оболочки колбасных изделий не указывается дата и время вскрытия, конечный срок реализации после вскрытия; на территории со стороны загрузки продукции складируется пустая тара.

Материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторяемостью выявляемых нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства: в период с 23.08.2014 по 26.08.2014 в торговом павильоне ЧТУП «Эклипс-плюс» по ул. Дубровская (разворотное кольцо) в г. Бресте, осуществлялась реализация мясного продукта замороженного в количестве 9 упаковок общим весом 7кг 450гр., полуфабриката замороженного (колбаски), в количестве 3 упаковки общим весом 1кг 900гр. без наличия маркировки (отсутствуют сведения о предприятии-изготовителе, наименовании продукции, дате, времени выработки, конечном сроке реализации, температурном режиме хранения); частично при вскрытии оболочки колбасных изделий не указывается дата и время вскрытия, конечный срок реализации после вскрытия; отсутствуют специальные промаркированные емкости для сбора пищевых отходов (складируются в торговом зале в лотке на холодильной витрине для мясных полуфабрикатов замороженных) и емкости для сбора твердых бытовых отходов; не представлены программа и схема производственного, в том числе лабораторного контроля.

34. Торговый  павильон «Мясной-1» ЧТУП «ЭЛДАГ»,  г. Кобрин, ул. 700 лет Кобрина, УНП 290496276 (период приостановления с  31.12.2014 до 01.01.2015).

Основание:  в 12.00  24.12.2014  осуществлялось хранение и реализация без документов качества и безопасности сала соленого, в количестве 4,0 кг; в подсобном помещении осуществляется совместное хранение продукции «Брак» (сырая продукция) с доброкачественной продукцией (крабовые палочки весовые замороженные,  имитация из сурими – 4,5 кг, производства ООО «Вичюнай – Русь», Калининградская область, г. Советск, РФ); нарушено товарное соседство – крабовые палочки хранятся совместно со свежемороженой рыбой; в работе используется не промаркированный торговый инвентарь для готовой и сырой продукции (разделочные ножи); хранение уборочного инвентаря не упорядочено; отсутствовало освещение в помещении хранения уборочного инвентаря; продавец работала без медицинской справки.

Материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторяемостью выявляемых нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства: 22.12.2014  осуществлялась реализация и хранение с истекшим сроком годности (хранения) пищевых продуктов: продукт замороженный «Чебуреки жареные с картофелем и грибами», в количестве 8 шт. по 180 г,  производства ООО «ТПК «ВИЛОН», Россия, г. Щелково-2, дата изготовления 25.12.2013, срок годности 180 суток; мясо птицы - бедро цыпленка-бройлера замороженное, общим весом 6,12 кг, производства ОАО «Комаровка», Республика Беларусь,  дата изготовления 23.06.2014, срок годности 3 месяца; субпродукты птичьи - сердце цыпленка-бройлера замороженное, общим весом 3,552 кг, производства ОАО «Комаровка», Республика Беларусь, дата изготовления  23.06.2014, срок годности 3 месяца; мясо птицы замороженное - крыло цыпленка-бройлера замороженное, общим весом 11,78 кг, разделано и упаковано ООО «Белвнешрыбторг», Республика Беларусь, дата изготовления  22.09.2014, срок годности 3 месяца; мясо птицы замороженное - грудка цыпленка-бройлера, общим весом 12,765 кг, производства ОАО «Комаровка», Республика Беларусь, дата изготовления 12.08.2014, срок годности 3 месяца; полуфабрикат мясной - колбаса сырая высшего сорта «Домашняя» замороженная, общим весом 2 кг, производства ОАО «Беловежский», Республика Беларусь, дата изготовления 24.09.2014, срок хранения 30 суток; приправа сухая универсальная «Букет ароматов пряный», в колтчестве 4 пачки по 30 г,  производства ФХ «Пущанская тайна», Республика Беларусь, дата изготовления  07.06.2012, срок хранения 24 месяца; приправа сухая универсальная «Букет ароматов восточный», в количестве 6 пачек по 30 г,  производства ФХ «Пущанская тайна», Республика Беларусь, дата изготовления 13.06.2012, срок хранения 24 месяца; приправа сухая универсальная «Букет ароматов нежный», в количестве 3 пачки по 30 г,  производства ФХ «Пущанская тайна», Республика Беларусь, дата изготовления 10.05.2012, срок хранения 24 месяца; приправа сухая универсальная «Букет ароматов аджика», в количестве 9 пачек по 20 г,  производства ФХ «Пущанская тайна», Республика Беларусь, дата изготовления 09.04.2012, срок хранения 24 месяца; приправа сухая универсальная «Букет ароматов для вторых блюд», в количестве  17 пачек по 20 г,  производства ФХ «Пущанская тайна», Республика Беларусь, дата изготовления 02.04.2012, срок хранения 24 месяца; приправа сухая универсальная «Букет ароматов карри», в количестве 2 пачки по 20 г,  производства ФХ «Пущанская тайна», Республика Беларусь, дата изготовления 23.07.2012, срок хранения 24 месяца; колбаса полукопченая «Лакомая Элит» высшего сорта, общим весом 1,282 кг, производства ОАО «Беловежский», дата изготовления 04.12.2014, срок годности 15 суток; продукт к/в из свинины мякотный «Грудинска панская», общим весом 1,248 кг, производства ОАО «Беловежский», дата изготовления 14.11.2014, срок годности 15 суток; колбаса вареная мясная «Мартаделла люкс», общим весом 1,436 кг, производства ОАО «Беловежский», дата изготовления 13.11.2014, срок годности 30 суток; продукт к/в из свинины мякотный ветчина «Юбилейная», общим весом 1,458 кг, производства ОАО «Беловежский», дата изготовления 14.12.2014, срок годности 15 суток; продукт с/к из мяса птицы колбаса с/к «Посольская»  высшего сорта, общим весом     1,312 кг, производства ОАО «Беловежский», дата изготовления  08.11.2014, срок годности 40 суток; колбаса с/в  п/с «Княжеская», общим весом 0,624 кг,  производства ОАО «Беловежский», дата изготовления  17.10.2014, срок годности 40 суток; на продукции отсутствовала маркировка (сведения о  сроке годности): колбаса вареная «Чесночная» 2 сорта, общим весом 0,84 кг, производства ОАО «Беловежский», Республика Беларусь, дата изготовления 15.08.2014; колбаса в/к «Солигорская», общим весом  1,436 кг, производства ОАО «Беловежский», Республика Беларусь; нарушались температурные режимы хранения продукции, производства СП «Леор Пластик» ООО, г.Новогрудок, Республика Беларусь (при нормируемом температурном режиме хранения производителя от -2ºС до + 4ºС, продукция хранится вне холодильного оборудования, при температуре +18ºС: салат «Морковь по-корейски» общим весом  2,5 кг; салат «Морковь пикантная с грибами» общим весом  1 кг; салат «Капуста обычная» общим весом  1,5 кг; салат «Капуста по-белорусски» общим весом 1,7 кг); продавец работала без прохождения медицинского осмотра, сдачи зачета по гигиеническому обучению,

35. Магазин №142 ИООО «БелМаркетКомпани», г.Барановичи, пр-т Машерова, 7,  УНП 190839877 (период приостановления с 31.12.2014 по 01.01.2015).

Основание: в период с 9.00 до 11.46 25.12.2014 не соблюдались е температурные условия при хранении продуктов питания (при температуре -1,5ºС) в холодильной камере хранились пресервы из копченой рыбы «Шпроты в масле», изготовитель ООО «BangoLtd», Латвия, в количестве 3 банок, общим весом 0,170 кг (при норме хранения от 0 до +25ºС); салат «Курочка с орехом», изготовитель СП «Санта Бремор» ООО, Республика Беларусь, в количестве 2 упаковок, общим весом  3,5 кг (при норме хранения от +2 до +6ºС);  салат «Оливье», изготовитель СП «Санта Бремор» ООО, Республика Беларусь, в количестве 2 упаковок, общим весом  3,5 кг (при норме хранения от +2 до +6ºС); в морозильной камере (при температуре -18ºС) хранился полуфабрикат «Руляда из птицы», продукция собственного производства, в количестве 17,6 кг (при норме хранения от +2 до +6ºС) без этикеток (ярлыков) с информацией о дате изготовления и конечном сроке годности; хранилась пищевая продукция без наличия этикеток с информацией, наносимой в соответствии законодательством РБ (отсутствовало наименование продукции, дата изготовления и конечный срок годности): сыр «Сулугуни», изготовитель ОАО «Сырная страна», Республика Беларусь, общим весом 2,162 кг; сыр «Радамер», изготовитель СПОМЛЕК Молочный комбинат, общим весом 9,2 кг; сыр «Гауда» круглый, изготовитель Кар Зегера Б.В., Фондервен, Нидерланды, общим весом 3,336 кг; мясо сырое, собственного производства, общим весом  36,7 кг; хранилась и реализовывалась пищевая продукция с истекшим сроком годности: салат «Цезарь» с майонезом, собственного производства, дата изготовления 24.12.2014  в 9.00, срок годности 12 часов, общим весом 2,3 кг; салат «Сельдь под шубой», собственного производства, дата изготовления 24.12.2014  в 9.00, срок годности 12 часов, общим весом 2,8 кг; хранились блины печеночные, собственного производства, дата изготовления 22.12.2014 в 7.40, срок годности 12 часов, общим весом 1,29 кг. Нарушались (не соблюдались) правила товарного соседства: совместно хранился санитарный брак, готовая (крабовые палочки) и сырая продукция (рыба) на одной полке на стеллаже, совместно хранилась готовая продукция (шпик) с сырой (мясо сырое, рыба). Не обеспечено исключение контакта непродовольственных товаров (пена для бритья, зубная паста) с пищевыми продуктами (оливки, маслины, сахар), специи хранятся совместно с упаковочным материалом и оборотной тарой. В магазине осуществляется торговля растаявшим мороженным (в холодильном ларе для мороженного хранится подтаявшее мороженное).

Материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторяемостью выявляемых нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства: 17.04.2014 нарушались температурные условия хранения продукции: «Имитация икры зернистой» (в ассортименте) – хранилась при температуре минус  2оС, при норме от +2 до + 6оС. Не обеспечено исключение контакта непродовольственных товаров с пищевыми продуктами: частично непродовольственные товары реализуются в отделах пищевой продукции. Нарушались (не соблюдались) правила товарного соседства: в одном морозильном ларе хранится готовая (крабовые палочки, креветки варено-мороженные) и сырая продукция (полуфабрикаты рыбные, рыба свежемороженая).В магазине осуществляется торговля растаявшим мороженым: в холодильном ларе для мороженного на момент проведения мониторинга хранится подтаявшее мороженное.В реализации находилась продукция на этикетке которой отсутствует полная информация для потребителя (отсутствуют данные о дате изготовления полуфабрикатов из субпродуктов замороженный «Для паштета свиной»).

36. Магазин  № 13 фиала «Продтовары» Дрогичинское районное потребительское общество, г. Дрогичин, ул. Шоссейная, 1, УНП 200072700 (период приостановление 30.12.2014).

Основание: по состоянию на 26.12.2014 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения): биотворог 5,0% «Березовский сыродельный комбинат», Республика Беларусь, срок годности до 25.12.2014, общим весом 0,4 кг; бионапиток кисломолочный «Активил», «Березовский сыродельный комбинат», Республика беларусь, срок годности до 22.12.2014, общим весом 2,5 кг; пиво «Беловежское особое», срок годности до 23.12.2014, общим весом 3 кг; хлеб тостовый «Аппетитный», производства Дрогичинского хлебозавода, Республика Беларусь, срок годности до 25.12.2014, общий вес 1 кг (хлеб с наличием плесени); субпродукты птичьи «Сердце цыплят бройлеров» замороженные, птицефабрика «Дружба», Республика Беларусь,  срок годности до 26.12.2014, общим весом 1,5 кг. В подсобном помещении не соблюдаются температурные условия хранения молочной продукции (сметана, йогурт) – хранение вне холодильной установки при + 8 ОС.

Материалы государственного санитарного надзора свидетельствуют о неэффективности производственного контроля, что подтверждается повторяемостью выявляемых нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства: в магазине  № 13 фиала «Продтовары» Дрогичинское районное потребительское общество, г. Дрогичин, ул. Шоссейная, 1, по состоянию на 11.30 21.01.2014 осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности (хранения): «Купаты из мяса цыплят бройлеров» замороженные, дата изготовления 20.12.2013, срок годности 20.01.2014, общим весом 500 гр; сырки глазированные творожные с ванилином, производства ОАО «Березовский сыродельный комбинат», Республика беларусь, дата изготовления 14.01.2014, срок годности до  20.01.2014, общим весом 0,5 кг; зельц «Пикант», производства ОАО «Пинский мясокомбинат», Республика Беларусь, дата изготовления 14.01.2014, срок годности 19.01.2014, общим весом 0,61 кг.

30 Декабрь 2014 11:15:27























Привет, Гость

Войти

 
Generation time:0.05