О результатах государственного санитарного надзора за соблюдением торговыми объектами, объектами общественного питания требований санитарно-эпидемиологического законодательства при обороте продовольственного сырья и пищевых продуктов

Учреждениями государственного санитарного надзора области по состоянию на 04.12.2015 контрольно-надзорными мероприятиями охвачено 5381 предприятие торговли и общественного питания. Нарушения требований санитарных норм и правил выявлены на 5139 объектах (95,5%).

По результатам контрольно-надзорных мероприятий запрещена реализация 47515,3 кг пищевой продукции,  в том числе 4036,9 кг по причине реализации продукции с истекшим сроком годности (хранения), 13348,98 кг по причине отсутствия документов, удостоверяющих качество и безопасность, 20912,72 кг продукции по причине несоответствия требованиям гигиенических нормативов.

По результатам лабораторных исследований проб пищевой продукции, за истекший период 2015 г. 91 проба не соответствовала требованиям гигиенических нормативов, в том числе 82 – импортного производства.

По результатам лабораторных испытаний за истекшую неделю 6 проб продукции импортного производства не соответствовали требованиям гигиенических нормативов.

Приправа «Смесь перцев», производства ЧП «Парфюм», Украина, г.Харьков, проспект Постышева, 93, отобранная в магазине «Алеся» ЧТУП «ВладЗин», расположенном по адресу: д. Жеребковичи, Ляховичского района.

По результатам лабораторных испытаний проба  не соответствовала установленным требованиям по микробиологическим показателям: фактическое содержание плесени – 3,2х10³ КОЕ/г, при нормированном значении –  1х10³ КОЕ/г.

Рулет черничный «Яшкино» бисквитный, ш. к. 4603290002905, изготовитель ООО «КВД Минусинск», Россия, Красноярский край г. Минусинск, ул. Крекерная, 8, отобранный в магазине «Стесис»  ЧТУП «Стесис», г. Береза, ул. Ленина, д. 153/9.

По результатам лабораторных испытаний образец не соответствовал  установленным требованиям по микробиологическим показателям: при норме дрожжей не >5х 10¹КОЕ/г - фактическое значение 1х10⁴КОЕ/г.

Лист лавровый сухой, штрих-код 4815152000015, изготовитель ООО «Вердэ»,                             г.Санкт-Петербург, проспект Богатырский, 12, оф.310 Б, Российская Федерация,  отобранный в магазине №4 «Мясная лавка» Ивацевичского филиала Ивацевичского райпо, г.Ивацевичи, ул.Почтовая.

По результатам лабораторных испытаний образец не соответствовал установленным требованиям по микробиологическим показателям: выявлен сплошной рост плесени, при норме не более 1х10³ КОЕ/г.

Зелень петрушки сушеная «Gurmina», изготовитель Przedsiebiorstwo Wielobranzowe «Vitpol» Przygodzki Jozef  ZPChr. Dluga Wies Pierwsza 14, Stawiszyn, Польша, отобранная в магазине «Смак-4» ООО «Компания Элида», г. Кобрин, ул. Красноармейская, 63/2.

По результатам лабораторных испытаний образец не соответствовал установленным требованиям по микробиологическим показателям: фактическое содержание плесени 1,5х10⁴ КОЕ/г, при норме по ТНПА – не более 1х10⁴ КОЕ/г.

Абрикос сушеный, производитель Pak Brand, Elmasuyn Mahaltesi Asiantepe Caddexi, 10, Malatya, 44170,  Турция, отобранный  в магазине «Ивушка» ПТЧУП «Торговый дом «Венеция», г.Ганцевичи, ул.Заслонова, 3.

По результатам лабораторных образец не соответствовал установленным требованиям по микробиологическим показателям: фактическое содержание дрожжей 7,1х10² КОЕ/г, при норме – не более 5х10² КОЕ/г.

Слива сушеная (чернослив) без косточки, изготовитель Sofruco Alimentos Lida. Coyaneura 2283, Providencia, Santiago, Чили, отобранный в магазине «Советский» ОДО «Советский», г.Барановичи, ул.Советская, 51.

По результатам лабораторных испытаний образец не соответствовал  установленным требованиям по микробиологическим показателям: обнаружены плесени 2,4х10³ КОЕ/г, при норме не более 5х10² КОЕ/г.

По фактам выявленных нарушений вынесено 485 предписаний о приостановлении (запрете) деятельности предприятий торговли и общественного питания, в том числе в рамках реализации п. 3 Указа №567 Главным государственным санитарным врачом Брестской области  вынесено 52 предписания. Выдано 2236 предписаний (рекомендаций) об устранении нарушений, вынесено 2966 постановлений по делу об административном правонарушении, сумма штрафов составила                                          4 654 090 тыс. руб.

Контрольно-надзорные мероприятия за соблюдением санитарно-эпидемиологического законодательства при реализации продукции отечественного и импортного производства в предприятиях торговли и общественного питания, в том числе в рамках реализации Указа Президента Республики Беларусь от 05.12.2014 №567, продолжаются.