С целью усиления надзора за качеством и безопасностью питания детей и подростков в организованных коллективах, в связи с возможным риском возникновения и распространения случаев групповых заболеваний, связанных с организацией питания детей в организованных коллективах, и в целях своевременного проведения мероприятий профилактического и предупредительного характера по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения области, в марте текущего года вынесено Постановление Главного государственного санитарного врача Брестской области от 31.03.2016 №3 «О проведении внеплановых тематических оперативных проверок», во исполнение которого с 01.04.2016 по 01.05.2016 обеспечено проведение внеплановых тематических оперативных проверок соблюдения требований санитарных норм и правил при организации питания детей в учреждениях образования.

Специалистами учреждений госсаннадзора оперативными проверками охвачено 456 пищеблоков учреждений образования, на 443 (97,2%) выявлены нарушения санитарных норм и правил.

Основную долю в структуре выявленных нарушений составили нарушения в части несоблюдения санитарно-противоэпидемического режима, в т.ч. неудовлетворительное санитарное состояние помещений пищеблоков, технологического и холодильного оборудования выявлено в 50 (11,0%) учреждениях образования, несоблюдение правил личной гигиены работниками пищеблоков выявлено на 63 (13,9%) объектах (в том числе неиспользование одноразовых перчаток на 12 объектах), нарушение условий хранения продуктов выявлено на 22 пищеблоках (4,9%), и даже в 2-ух учреждениях образования установлены факты наличия пищевых продуктов с истекшими сроками годности (хранения).

По итогам проведения внеплановой тематической проверки выдано 345 предписаний об устранении нарушений, 3 предписания о приостановлении (запрете деятельности) пищеблоков, вынесено 266 постановлений по делу об административном правонарушении (общая сумма штрафов составила 221,97 млн.руб), кроме того, на рассмотрении находится еще 99 протоколов об административном правонарушении.

Главными государственными санитарными врачами административных территорий вынесено 11 предписаний о запрещении реализации пищевых продуктов (без документов, удостоверяющих качество и безопасность, с нарушением условий хранения и реализации, с истекшим сроком годности или продукции, входящей в перечень запрещенной продукции, для использования в питании детей) (общим весом 33,14 кг).

Учреждениями государственного санитарного надзора продолжается контроль за соблюдением требований санитарных норм и правил в учреждениях образования.