Наш банер
ocgie.brest.by

РазделыАрхив новостейАрхив 2014 → О государственном санитарном н...

 

В ходе осуществления контрольно-надзорных мероприятий за соблюдением санитарно-эпидемиологического законодательства торговыми объектами, рыночными образованиями, объектами общественного питания и придорожного сервиса, нарушения при реализации продовольственного сырья и пищевой продукции за истекший период текущего года  выявлены в  88,6% объектах.

Среди основных нарушений удельный вес несвоевременного проведения текущих и генеральных уборок производственных, санитарно-бытовых помещений, технологического, торгового и холодильного оборудования  составил 14,5%; несоблюдение температурных режимов реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов – 11,9%; реализация продукции с истекшими сроками годности (хранения) – 9,8%; отсутствие документов, удостоверяющих качество и безопасность – 3,1% и ряд других нарушений.

 Нарушения требований санитарных норм и правил при реализации продукции животного происхождения выявлены в 10,2%, нарушения требований к сбору пищевых отходов в 2,4%.

Примеры нарушений за октябрь 2014 г.: реализации продукции с истекшими сроками годности (хранения): магазин №30 г. Иваново, ОСП «Розница-Торг», Ивановского райпо – мясо для запекания с пряностями замороженное, производства ОАО «Берёзовский мясокомбинат», общим весом 6,680 кг; фарш мясной «Святочный»  замороженный, производства ф-л «Кооппром», Ивановского райпо, общим весом 4,0 кг; магазин №32 Березовского райпо, д.Селец, Березовский район – фарш «Гомельский» замороженный, производства  УП «Березовский комбинат кооперативной промышленности», общим весом 2,0 кг.;

без документов, удостоверяющих качество и безопасность: магазин № 4 г. Столин филиала «Горкоопторг» Столинского райпо –осуществлялась реализация мясных полуфабрикатов, общим весом 3,6 кг; кафе «Корчма охотничья», ООО «Идея», г.Брест - осуществлялась реализация сырого мяса, общим весом 1,5 кг.

За истекший период текущего года по фактам выявленных нарушений изъято из обращения 6332,696  кг продукции, приостановлена эксплуатация 398 объектов, в том числе для проведения внеочередного санитарного дня, направлено 2112 предписаний  (рекомендаций) об устранении выявленных нарушений, 106 предписаний  о сокращении ассортиментных перечней, 21 ходатайство о соответствии занимаемых должностей. К административной ответственности привлечено  1946 должностных и 219 - юридических лиц, по ходатайству органов госсаннадзора к дисциплинарной ответственности привлечено 643 виновных лица.

В период с 23.10.2014 по 24.11.2014 на территории области проводятся внеплановые тематические оперативные проверки предприятий общественного питания во исполнение постановления заместителя Министра здравоохранения – Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 22.10.2014 №45 «О проведении внеплановой тематической оперативной проверки соблюдения объектами общественного питания требований  санитарно-эпидемиологического законодательства» и приказа Главного государственного санитарного врача Брестской области от 23.10.2014 №236-Т.

03 Ноябрь 2014 15:21:29





















Привет, Гость

Войти

 
Generation time:0.02