Наш банер
ocgie.brest.by

РазделыАрхив новостейАрхив 2016 часть 2 → О питании дошкольников

 

Правильное питание дошкольников

 

Всем уже давно известно, что правильное питание дошкольников является залогом их здоровья, поскольку они продолжают усиленно расти, у них активно формируются все органы и системы, а также идет интенсивный обмен веществ.

Очень важно привить ребенку навыки здорового питания в самом раннем детстве, так как это определит его вкусовые пристрастия в будущем и будет способствовать сохранению и укреплению его здоровья.

 

Каким должно быть правильное питание для ребенка дошкольного

возраста?

·                   Питание малыша должно быть полноценным, содержащим в необходимых количествах белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, воду.

·                   Получаемое ребенком питание должно не только покрывать расходуемую им энергию, но и обеспечивать материалом, необходимым для роста и развития организма.

·                   Питание должно состоять из продуктов растительного и животного происхождения. Чем разнообразней набор продуктов, входящих в меню, тем полноценнее удовлетворяется потребность в пище.

·                   Пища должна быть не только вкусной, но и безопасной, не содержать вредных примесей и болезнетворных микробов.

 

Организация питания дошкольника

В соответствии с принципами организации питания детей дошкольного возраста, рацион должен включать все основные группы продуктов.

Из мяса предпочтительнее использовать нежирную говядину или телятину, курицу или индейку. Колбасы и сосиски можно использовать 1-2 раза в неделю и только высшего и первого сорта. Субпродукты также могут использоваться в питании детей, так как служат источником белка, железа и ряда витаминов.

Рекомендуемые сорта рыбы: треска, минтай, хек, судак и другие нежирные сорта. Соленые рыбные деликатесы и консервы рекомендуется включать в рацион лишь изредка.

Молоко и молочные продукты занимают особое место в детском питании и должны входить в рацион ежедневно. Это богатый источник легкоусвояемого белка, кальция, фосфора и витамина В2.

Фрукты, овощи, плодоовощные соки содержат углеводы (сахара), некоторые витамины, микроэлементы, а также такие полезные вещества, как пектин, клетчатка, пищевые волокна и другие. Эти продукты улучшают работу органов пищеварения.

Необходимы хлеб, макароны, крупы, растительные и животные жиры, особенно гречневая и овсяная крупы. Растительное масло как приправа к салатам позволяет усваиваться многим полезным веществам, содержащимся в овощах.

Однако некоторые продукты крайне нежелательны в рационе дошкольника, например: не рекомендуются копченые колбасы, консервы, жирные сорта мяса, не используются продукты  с острым вкусом (хрен, перец, горчица, столовый уксус и т.д.). Для улучшения вкусовых качеств лучше использовать петрушку, укроп, сельдерей, зеленый или репчатый лук, чеснок, корицу, ванилин.

Из напитков предпочтительнее употреблять чай, кофейный напиток с молоком, соки, смузи, отвар шиповника. Необходимо исключить любые газированные напитки из рациона дошкольников. В качестве сладостей рекомендуется пастила, зефир, мармелад, мед, джем, варенье.

Важным условием является строгий режим питания, который предусматривает не менее 4 приемов пищи с интервалом не более 3,5-4 часов. При этом на долю завтрака приходится приблизительно 20-25% суточной калорийности, на долю обеда – 30-35%, полдника – 25%, ужина – 20-25%.

В организованных коллективах питание воспитанников организовано на основании примерных двухнедельных рационов, разработанных специалистами с учетом физиологических потребностей детей в основных пищевых веществах и энергии.

Если Ваш ребенок посещает детский сад, где получает необходимое по возрасту питание, то домашний рацион должен дополнять, а не заменять рацион детского сада. С этой целью родители, ознакомившись с меню, дома должны дать малышу именно те продукты и блюда, которые он недополучил днем.

Завтрак до детского сада лучше исключить, иначе ребенок будет плохо завтракать в группе.

В выходные и праздничные дни дети позже просыпаются и отходят ко сну, зачастую дневной сон у них отсутствует, время прогулок не регламентировано, свободное время проводят неорганизованно, что сопровождается, как правило, сдвигами в характере и режиме питания.

Однако нужно стараться придерживаться меню детского сада и помнить, что питание ребенка дошкольного возраста должно заметно отличаться от рациона родителей.

 

 

 

Также очень важно привить ребенку культуру питания:

·                   Ребенок должен сидеть прямо, не опираясь во время еды локтями на стол, не расставляя их широко в стороны. Уметь правильно пользоваться ложкой.

·                   Пользуясь столовым ножом, держать его в правой руке, а вилку - в левой. Взрослые должны приучить ребенка не нарезать всю порцию сразу, а отрезав кусочек, съесть его и лишь потом отрезать следующий.

·                   Необходимо, чтобы у малыша выработалась привычка жевать не спеша, с закрытым ртом. Если у него плохой аппетит, недопустимо развлекать его во время еды, разрешать смотреть телевизор или обещать вознаграждение за то, что он все съест. Подобные поощрения нарушают пищеварительный процесс, а аппетит не улучшают вовсе.

·                   Принимать пищу в спокойном состоянии. Надо избегать ссор и неприятных разговоров за столом – это тоже ухудшает процесс пищеварения и снижает аппетит.

·                   Не следует давать малышу еды больше, чем он сможет съесть. Лучше потом положить чуточку добавки.

·                   Малыш должен знать, что из-за стола можно выйти, окончив трапезу, только с разрешения старшего. Он обязательно должен поблагодарить присутствующих, задвинуть стул, убрать за собой посуду, помыть руки (так же, как и перед едой) и сполоснуть рот.

 

И помните, что ребенок – зеркало родителей, и ему намного легче будет усвоить правила правильного питания, если перед глазами будет достойный пример взрослых.

 

12 Ноябрь 2016 08:57:29





















Привет, Гость

Войти

 
Generation time:0.06