Наш банер
ocgie.brest.by

РазделыАрхив новостейАрхив 2018 часть 1 → О проведении зонального семина...

 

«О проведении зонального семинара по организации питания»

 

В настоящее время санитарно-эпидемиологической службой Брестской области продолжается надзор за организацией качественного и безопасного питания в учреждениях образования, в том числе в составе межведомственных комиссий. Планомерная целенаправленная работа всех заинтересованных в поддержании санитарно-эпидемиологического благополучия при организации питания детей позволила достичь определенных положительных результатов:

заболеваемость органов пищеварения детского населения области снижена по сравнению с прошлым годом, а также имеет устойчивую тенденцию к снижению в динамике с 2008 года;

повышена эффективность внутреннего контроля со стороны руководителей учреждений образования и ответственных за организацию питания;

уменьшено количество нарушений по организации питания в целом, в том числе и количество нарушений текущего характера;

отсутствуют грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, такие как наличие недоброкачественной продукции и продукции с истекшим сроком годности;

приведены в соответствие требованиям санитарных норм и правил и физиологическим потребностям детей в пищевых веществах и энергии примерные двухнедельные рационы, используемые при организации питания в учреждениях образования и оздоровительных организациях;

достигнута положительная динамика по выполнению норм питания;

повышена осведомленность родителей, детей и сотрудников в вопросах здорового и безопасного питания.

С целью совершенствования и повышения эффективности системы обеспечения надлежащего и качественного питания в учреждениях образования и оздоровительных организациях специалистами санитарно-эпидемиологической службы проводится активная информационно-образовательная работа среди заинтересованного контингента.

Так, в рамках подготовки к летней оздоровительной кампании 2018 года, обучающие семинары по организации питания с начальниками оздоровительных лагерей, работниками пищеблоков и медицинскими работниками проведены на всех административных территориях.

Также 19 июня 2018 года с участием специалистов ГУ «Брестский ОЦГЭиОЗ» в г. Кобрин проведен зональный семинар с врачами-гигиенистами, врачами-эпидемиологами и врачами-лаборантами по теме: «Проблемные вопросы при осуществлении надзорных мероприятий за организацией питания в учреждениях образования и организациях здравоохранения», на котором были озвучены основные подходы при осуществлении государственного санитарного надзора за организацией качественного и безопасного питания на пищеблоках учреждений образования, оздоровительных организаций для детей, пациентов в организациях здравоохранения, а также лабораторного сопровождения контрольно-надзорных мероприятий по вопросам организации питания и др.

Активное обсуждение актуальных вопросов и обмен опытом специалистов позволил выработать единые подходы к реализации вопросов обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия при организации питания в учреждениях образования, оздоровительных организациях и учреждениях здравоохранения Кобринской зоны.

22 Июнь 2018 08:00:16























Привет, Гость

Войти

 
Generation time:0.02