О проведении семинара

Специалистами ГУ «Брестский областной ЦГЭ» 20.04.2017 проведен областной семинар со специалистами предприятий всех форм собственности, осуществляющих производство мяса и мясной продукции, птицепродукции на тему: «Санитарно-эпидемиологические требования к производству, хранению, транспортировке, реализации, продовольственного сырья и (или) пищевых продуктов на предприятиях пищевой промышленности».

На семинаре обсуждены актуальные вопросы соблюдения  санитарных норм и правил,  гигиенических требований техрегламентов ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; осуществления государственной регистрации и государственной санитарно-гигиенической экспертизы;  проведения лабораторных исследований продовольственного сырья и пищевых продуктов, осуществления производственного контроля; соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, направленного на охрану здоровья населения.

В ходе семинара состоялся обмен мнением, внесены предложения по дальнейшей совместной работе производителей и учреждений госсаннадзора, направленной на выпуск безопасной и качественной продукции.