«О разъяснениях законодательства»

В настоящее время в области проводится целенаправленная межведомственная системная работа по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия детей, составной частью которой является информационно-разъяснительная работа среди работников учреждений образования, пищеблоков и субъектов хозяйствования, организующих питание в учреждениях образования области.

С целью совершенствования и повышения эффективности системы обеспечения надлежащего и качественного питания в учреждениях образования области 28 февраля 2018 г. специалистами ГУ «Брестский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» совместно с правлением Брестской областной организационной структуры РГОО «Знание» в конференц-зале Брестского облисполкома  проведено областное информационно-методическое занятие на тему «Современные подходы к организации питания детей в учреждениях образования» с участием администрации, шеф-поваров, технологов  учреждений образования всех типов и организаций, организующих питание.

Заведующим отделом гигиены ГУ «Брестский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» Брезовской Л.Н. освещены актуальные вопросы соблюдения норм санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания в учреждениях образования, принятия мер по недопущению эпидемиологического неблагополучия, организации производственного контроля, основанного на принципах анализа рисков (НАССР), работы Советов по питанию и бракеражных комиссий. Изложены основные подходы к проектам разрабатываемых специфических санитарно-эпидемиологических правил. В ходе оживленной беседы обсуждены проблемы и даны ответы на волнующие вопросы.

Учитывая высокую заинтересованность руководителей и специалистов отделов образования горрайисполкомов и учреждений образования в проведении данных мероприятий, ГУ «Брестский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» готов на основании ходатайства проводить  информационно-методические занятия/семинары, оказать консультативно-методическую помощь на административных территориях области для специалистов отделов образования, спорта и туризма, райпо, комбинатов школьного питания, учреждений общего среднего и дошкольного образования.

Волнующие вопросы по организации питания в учреждениях образования можно задать по телефону 20 75 81, заведующий отделом гигиены ГУ «Брестский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» Брезовская Л.Н.